如何提高餐廳知名度?
我有一家300平方的中式快餐店,和來必堡一樣的。經營面積大約200個平方左右,位置也說不出好,說不出壞,當初是聽所有的朋友說這個位置好,才定下來做的,也是第一次做餐飲行業。店在一個十字路口邊上,對面是一個車站,店門口的停車也還算是方便。不好的地方就是面前的路是一條國道線,競爭對手就是對面車站邊上的四家同行,最早的開了十幾年了,很不正規的地攤式快餐店。另外就是開業已經兩年,距離我店三百米遠地理位置比我更佳的,鬧市中心的來必堡中式快餐,據市場調查這些快餐店的生意都比我好,來必堡更是我的兩倍銷售額。
請問:1.這種情況,我該如何提升餐廳的客流量?
2.面對競爭對手,我該采取什么措施,打造出自己的品牌?
請問:1.這種情況,我該如何提升餐廳的客流量?
2.面對競爭對手,我該采取什么措施,打造出自己的品牌?
1 條回答
回答者: 食尚生活
2026-01-04 11:16:29
尊敬的上海市客戶:
您好!
非常感謝您對綠滿家的支持與信任!歡迎您來到我們的網站,希望您的駐足能給您帶來價值和意義。
根據您的介紹,對您所提出問題,建議如下:
1、設在車站附近的餐飲店,其主要顧客群是過路匆匆的旅客,他們一般為趕路而無心盡情享受餐飲產品,因而設在此處的餐廳主要是清潔衛生、價格較低的快餐店。
2、貴餐廳雖屬于車站附近,但又是車站的對面,前面還有一條國道線,相對來說,對于此部分顧客就失去了一些吸引力。因為要穿過國道用餐后再返回車站,相對來說比較麻煩。因此,貴餐廳可考慮與車站進行合作,讓其可以代為訂餐。或者安排人員到車站派發傳單,接受訂餐后,再采用送餐的形式。但店家需考慮員工的安全性。
3、貴店與鬧市中心距離三百米左右,10分鐘以內就可以到達,沒有超出餐廳的步行市場區范圍。因此,餐廳要重點鎖定從市區過來的顧客。根據當前的情況,貴餐廳被其他顧客了解的程度應該不高,因此要擴大推廣宣傳的效果。不過,現在用傳單宣傳的方式已經落伍。而要重點借助網絡,畢竟鬧市中心過來消費的人群,也屬于網絡使用的愛好者。
4、要與已形成品牌效益的餐廳對比,就必須找出雙方的差異化。環境、口味、價格,根據差異設定自己的特色。如:環境、價格、味道。
其他建議:
1、來必堡經過多年的經營,已產生了很強的品牌效益。所以,貴餐廳可以開發來必堡顧客之外的客戶群體。根據當前的評價,覺得其價格偏高的顧客還是大有人存在。因此,這是您可以考慮的第一個問題。
2、可以考慮與市區中心的相關單位強強聯手,進行推廣合作。
3、走出去拉客戶,即不要停留在等顧客上門的狀態。而要到市區的消費群體中,進行現場推廣與洽淡,吸引顧客。
感謝您的提問,如有其他疑問請聯系:020-84664944,或登錄網站在線咨詢,我們將與您進行詳細的探討。
綠滿家咨詢專家團隊