生意淡的原因
專家你好：
我的店子經(jīng)營了半年了，主要是清真回族菜，之前在本地市區(qū)開過酒店，特殊原因轉(zhuǎn)讓，在本市下屬發(fā)展最好的第一大鎮(zhèn)開了又一家店，可惜生意不怎么好，去年半年每個月毛收入2萬，現(xiàn)在春季生意很蕭條，在下邊我們大多客人是單位上領(lǐng)導(dǎo)，投資企業(yè)老板光臨，說白了靠的是關(guān)系網(wǎng)，當(dāng)然我們做的回族菜消費也比鄉(xiāng)鎮(zhèn)其他酒店高點，因為裝修設(shè)施好檔次高，所以導(dǎo)致了很多的散客和老百姓更本不敢進(jìn)店消費，其實你也懂牛羊肉比豬肉成本是高的多，別人一提起我們店子就說這貴那貴`已經(jīng)整個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都傳遍了`我現(xiàn)在很希望你們幫我支招，我的想法：生意是天時地利人和的總合。地段在車站旁邊`檔次環(huán)境好`菜做的不亞于其它店子`目前的問題希望你們幫我提個招了。是否可以廣告宣傳`是否需要再次下調(diào)菜價？我是否要先把優(yōu)惠實惠打出去？是否需要先提人氣`另個我擔(dān)心的是店子消費低了是否會影響我以前的高層次消費群體的排斥`說難聽的比如派出所長，財政所長，是否會排斥請市局長在此消費`是否會覺得這個店子農(nóng)民工都來的地方還帶他們在此消費而影響生意？我的話很多`希望你能回復(fù)我`我先謝謝你了`我的電話`15172589966 希望你也能留個電話我好咨詢你`謝謝你謝謝了！
我的店子經(jīng)營了半年了，主要是清真回族菜，之前在本地市區(qū)開過酒店，特殊原因轉(zhuǎn)讓，在本市下屬發(fā)展最好的第一大鎮(zhèn)開了又一家店，可惜生意不怎么好，去年半年每個月毛收入2萬，現(xiàn)在春季生意很蕭條，在下邊我們大多客人是單位上領(lǐng)導(dǎo)，投資企業(yè)老板光臨，說白了靠的是關(guān)系網(wǎng)，當(dāng)然我們做的回族菜消費也比鄉(xiāng)鎮(zhèn)其他酒店高點，因為裝修設(shè)施好檔次高，所以導(dǎo)致了很多的散客和老百姓更本不敢進(jìn)店消費，其實你也懂牛羊肉比豬肉成本是高的多，別人一提起我們店子就說這貴那貴`已經(jīng)整個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都傳遍了`我現(xiàn)在很希望你們幫我支招，我的想法：生意是天時地利人和的總合。地段在車站旁邊`檔次環(huán)境好`菜做的不亞于其它店子`目前的問題希望你們幫我提個招了。是否可以廣告宣傳`是否需要再次下調(diào)菜價？我是否要先把優(yōu)惠實惠打出去？是否需要先提人氣`另個我擔(dān)心的是店子消費低了是否會影響我以前的高層次消費群體的排斥`說難聽的比如派出所長，財政所長，是否會排斥請市局長在此消費`是否會覺得這個店子農(nóng)民工都來的地方還帶他們在此消費而影響生意？我的話很多`希望你能回復(fù)我`我先謝謝你了`我的電話`15172589966 希望你也能留個電話我好咨詢你`謝謝你謝謝了！
1 條回答
回答者: 食尚生活
2026-01-04 11:16:29
尊敬的陳師傅：
您好！
非常感謝您對綠滿家的支持與信任！歡迎您來到我們的網(wǎng)站，希望您的駐足能給您帶來價值和意義。針對您所提的問題，建議如下：
根據(jù)您的描述，貴店當(dāng)前的主要顧客是當(dāng)?shù)氐恼块T，或商務(wù)用餐，但這種用餐需求并不能滿足餐廳的整體銷售量。但是對價格進(jìn)行調(diào)整，并不一定是吸引更多的顧客的最佳方式，反而可能會對現(xiàn)有的顧客群體帶來一定的影響。建議貴餐廳，可以根據(jù)當(dāng)?shù)叵M者的能力和習(xí)慣，對產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)行相應(yīng)的優(yōu)化，并進(jìn)行宣傳。讓消費者都知道，這里也并不是貴得讓人難以接受。
另，您所說的派出所所長、財政所長，就屬于貴店的VIP客戶，在接待和其他方面，可以進(jìn)行相應(yīng)的區(qū)分，讓其與普通顧客進(jìn)行一定的區(qū)分。
感謝您的提問，如有其他疑問請聯(lián)系：020-84664944，或登錄網(wǎng)站在線咨詢，我們將與您進(jìn)行詳細(xì)的探討。
綠滿家咨詢專家團隊
