客人吃飯到凌晨2點 服務員下班晚 怎么辦?
我們飯店的一些客人 經常到了凌晨2點 還有逗留的 搞的我們員工下班很晚 長期這樣熬下去 大家都受不了 請教有經驗的老師告訴我 應該怎么樣解決這個問題 謝謝
3 條回答
回答者: okhufeia
2026-01-04 11:16:29
有兩種方法可以補救，可以善意提醒客人營業(yè)時間已經到了，如客人執(zhí)意不走，服務人員可留下一個值班人員，安排補休??！
回答者: 溫柔的一刀
2026-01-04 11:16:29
善意提醒客人，我們要下班了
如果客人野蠻的話，也只能尊重客人
回答者: 周強
2026-01-04 11:16:29
尊敬的自由王者
您好：
您的餐廳應該有營業(yè)時間**，在快到下班時間時，如果有客人來用餐，可提醒客人即將下班，不能為其服務，對客人表示抱歉！如果正在用餐的客人，可看看客人的用餐進度，如果快結束了就不用提醒，如果還有很多食品未用完，可稍作提醒！如果貴餐廳有正規(guī)的上下班時間，這樣員工也不會很晚下班！
感謝你的提問！
