餐飲業(yè)成本核算方法
餐飲業(yè)成本核算方法有哪幾種，能不能舉個例子給我啊，比如一份排骨是怎么算出來的。
1 條回答
回答者: 阿凡達
2026-01-04 11:16:29
你可以找專業(yè)的會計來做，自己管其他就好了
先把你的所有費用加在一起，如房費、水電費、雇傭的工人費用等加在一起，再看你選擇店面的地理位置，如果是市內(nèi)繁華地段東西就會稍貴些，地段差一點就便宜些，這你要自己考慮。之后看你的菜價，菜的原材料是多少錢，能達到百分之多少的利。之后把之前你加在一起得數(shù)除以30天，就是你一天的費用，再看你買多少菜才能達到這個數(shù)，剩下的就是你的純利潤！
