四喜丸子的做法
四喜丸子怎么做才好吃？誰有四喜丸子的獨特秘方呢？
2 條回答
回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29
樓上的方法就很好哈
回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29
主料：肉餡、雞蛋、淀粉配料：鹽、醬油、味精、蔥、姜、油1、在肉餡中加雞蛋、蔥末、姜、精鹽、淀粉,醬油攪上勁，做成四個大丸子；2、下油至四成熱（約88℃）時，把肉九子下鍋，煎至兩面金黃，倒入漏勺；3、鍋內留油少許，下肉丸子，加高湯燒沸，移至小火上炆15分鐘；4、至湯水稠濃時，用濕淀粉10克調稀勾芡,放入盤里后,再澆上原汁,最后上邊放香菜點綴一下就好了。
