重陽節食譜
九月初九重陽節，又稱為“重九節”，是一個紀念先人及掃墓的節日。
餐廳的家庭餐應該會有一定的上桌率，我想知道為了滿足家庭餐，應該準備什么樣的食譜的，我經營的是粵菜。
2 條回答
回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29
也在關注這個菜譜的問題，在論壇看到一個百壽宴的菜譜，帖給你，希望對你有用哈！http://bbs.6eat.com/showtopic.aspx?topicid=137512
回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29
吃重陽糕
據史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。 九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，并點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
