餐廳管理問題
我畢業已經半年了，我想進管理層。服務意識、技能不行，不能很好地處理客人投訴和調解員工之間的磨擦。我現在在一個新店里，這里服務差，衛生差，管理人員形同需設。我有一套方案雖不能盡善盡美，但可以改變現狀，我改怎么辦呢？
6 條回答
回答者: 伽伽
2026-01-04 11:16:29
樓主應該高興，因為身處這樣的環境沒有被共化。認為在進行管理提升前，需要：
一、將你看的問題，計劃如何進行有計劃的改進的方案，系統的整理出來；
二、與老板約定溝通時間；注意在溝通前除一套完整的方案外，同時需要端正自己的心態。記住你找老板的目的，是讓其清晰現場，并取得他的支持，而非去批評與否定其他人。這一點非常重要。
三、取得老板的認同后，有計劃的逐步推行你的計劃，同時最好能夠將你的計劃變成所有管理人員共同的計劃，想法子將他們凝聚起來，這樣推行才能徹底實施/
回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29
“服務意識、技能不行，不能很好地處理客人投訴和調解員工之間的磨擦。”你也太謙虛了嘛，這么說自己。既然你有一套可行的方案，那還等什么，直接給領導提出來呀，但是要確信是可行的哈
回答者: 簡單至上
2026-01-04 11:16:29
感謝就要干去做！不然你又會浪費一次機會！
回答者: 28999831
2026-01-04 11:16:29
樓主有這樣的積極想法很不錯，你要將店里的情況，查出真正的問題所在并列出與后果，再根據你列出的問題進行分析你的方案是否還需要修改，確定沒有問題后，拿著你所列出的問題與后果，問題的改正方案去找你老板，分析給他聽目前店里的問題繼續下去的后果與問題改正的方法，如何去執行等細節，讓你老板認同。不要直接去找你的直屬上司，因為目前你店里的問題都是你的上司管理問題所造成的。但這個做法可能會走很多人。另一種做法：就是直接找你管這家店的上司溝通交流，注意要單獨跟你上司溝通，要注意技巧，并跟他溝通讓他授權給你來幫助他將店里的現狀改正變。
回答者: 28999831
2026-01-04 11:16:29
出發點是你在幫助他。
回答者: 秋風冷雨
2026-01-04 11:16:29
就是直接找你管這家店的上司溝通交流，注意要單獨跟你上司溝通，要注意技巧，并跟他溝通讓他授權給你來幫助他將店里的現狀改正變。
