如何經營這樣的餐飲？
我們酒店采用的是拉芳舍的裝修格局，但是主打湘菜。這種格局在一個地級市很難讓人接受（本市的傳統是一個人吃飯可變成兩人，兩人可變為四人，四人可變為八人)，酒店的裝修、服務屬于一般般，沒有什么特色。每月餐飲都虧損十來萬。請各位前輩支招，這樣的餐飲如何經營下去?
5 條回答
回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29
據你所說，一人變兩人，兩人變四人，那經營的都是回頭客，做回頭客靠的是口味，熱情的服務，閣下都說了，自己的酒店裝修不被人接受?？磥黹w下要認真研究下當地的文化和人情世故。
回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29
不是很明白你說的問題
回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29
我想先問問“拉芳舍的裝修格局”是什么格局？一個人吃飯可變成兩人，兩人可變為四人，四人可變為八人，這又是什么意思？
回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29
這樣對自己的酒店沒有信信心，建議你還是找到自己酒店的優勢，還是要拼一拼的
回答者: 千行淚
2026-01-04 11:16:29
有時候酒店的名聲不是靠裝修而打響的，您還是找一下您現存問題的原因吧！
