采購部工作程序
　　第一節：采購基本程序
　　一、采購審批程序：
　　流程表：使用部門經理——倉庫主任——采購部經理——財務部成本主管——財務部經理——主管副總——總經理
　　二、采購審批權限
　　采購內容**金額批準人
　　庫存物品￥ 元至￥ 元
　　￥ 元至￥ 元
　　￥ 元至￥ 元
　　生鮮、食品￥ 元至￥ 元
　　￥ 元至￥ 元
　　￥ 元至￥ 元
　　家 私￥ 元至￥ 元
　　￥ 元至￥ 元
　　￥ 元至￥ 元
　　文 具￥ 元至￥ 元
　　￥ 元至￥ 元
　　￥ 元至￥ 元
　　辦公設備￥ 元至￥ 元
　　￥ 元至￥ 元
　　￥ 元至￥ 元
　　日常維修配件￥ 元至￥ 元
　　￥ 元至￥ 元
　　￥ 元至￥ 元
　　工程設備￥ 元至￥ 元
　　￥ 元至￥ 元
　　￥ 元至￥ 元
　　三、基本程序：
　　1、使用部門申購；
　　2、報價；
　　3、報批；
　　4、訂貨入倉。
　　四、采購貨品分為：
　　1、貨倉存貨補充：倉庫管理人員要經常檢查庫存貨品的存量的變化，貨品庫存量到達最低界線時，填寫“采購申請單”。庫存最低線，也稱采購線，是酒店為保證供應，減少資金積壓而確定的訂貨點的庫存量，它主要根據各種貨品的每日消耗數量保存期限，進貨容易易以及訂貨到進貨入庫時天數等因素確定。
　　2、部門新增物料：各部門固業務所需要設備或物料時，由各部門填寫采購申請單，按采購審批程序獲得批準后，由采購部組織實施。
　　3、部門更替舊有設備或物品：當酒店的經營活動至一定周期時，*作設備、器材、用具、低值易耗品等均要按實際使用情況更新、補充。
　　4、食物和飲料以及煙酒供應：食物和飲料以及煙酒供應品性質不同，且受客人流量和消費高低的影響，故每大都有很大的流量，食物和飲料以及煙酒品質方面的選定，需要廚房部門、酒吧、采購部和成本主任、倉庫主任的合作，以便以最佳的食物，產出最好的菜。因此，食物和飲料以及煙酒的采購申請和程序與其他物品不同，除了批量的采購外，每天用料即日采購。
　　5、燃油和燃料。
　　6、維修零配件和工程物料。
　　7、急用和零星用品、辦公用品。
　　五、物品采購程序L~
　　1、貨倉存貨補充采購程序：
　　倉庫的每種存倉物品，均應設定合理的采購線，在存量接近或低于采購線時，即需要補充貨倉里的存貨，倉庫主任要填寫一份倉庫補貨“采購申請單”，采購申請單內必須注明以下資料。
　　（1）貨品名稱，規格；
　　（2）平均每月消耗量；
　　（3）庫存數量；
　　（4）最近一次訂貨單價；
　　（5）最近一次訂貨數量；
　　（6）提供本次訂貨數量建議。
　　送采購部經理初審，采購部經理應把倉庫交來采購申請單上簽字確認，并注明到貨時間，退一份回倉庫。采購部經理初審同意后，按倉庫“采購申請單”內容要求，選定相應供應商，提出采購意見，標明本次申購單每種商品的價格，按采購審批程序報批，經總經理批準后，采購部立即組織實施

　　采購部工作程序
　　第一節：采購基本程序
　　一、采購審批程序：
　　流程表：使用部門經理——倉庫主任——采購部經理——財務部成本主管——財務部經理——主管副總——總經理
　　二、采購審批權限
　　采購內容**金額批準人
　　庫存物品￥ 元至￥ 元
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　　三、基本程序：
　　1、使用部門申購；
　　2、報價；
　　3、報批；
　　4、訂貨入倉。
　　四、采購貨品分為：
　　1、貨倉存貨補充：倉庫管理人員要經常檢查庫存貨品的存量的變化，貨品庫存量到達最低界線時，填寫“采購申請單”。庫存最低線，也稱采購線，是酒店為保證供應，減少資金積壓而確定的訂貨點的庫存量，它主要根據各種貨品的每日消耗數量保存期限，進貨容易易以及訂貨到進貨入庫時天數等因素確定。
　　2、部門新增物料：各部門固業務所需要設備或物料時，由各部門填寫采購申請單，按采購審批程序獲得批準后，由采購部組織實施。
　　3、部門更替舊有設備或物品：當酒店的經營活動至一定周期時，*作設備、器材、用具、低值易耗品等均要按實際使用情況更新、補充。
　　4、食物和飲料以及煙酒供應：食物和飲料以及煙酒供應品性質不同，且受客人流量和消費高低的影響，故每大都有很大的流量，食物和飲料以及煙酒品質方面的選定，需要廚房部門、酒吧、采購部和成本主任、倉庫主任的合作，以便以最佳的食物，產出最好的菜。因此，食物和飲料以及煙酒的采購申請和程序與其他物品不同，除了批量的采購外，每天用料即日采購。
　　5、燃油和燃料。
　　6、維修零配件和工程物料。
　　7、急用和零星用品、辦公用品。
　　五、物品采購程序L~
　　1、貨倉存貨補充采購程序：
　　倉庫的每種存倉物品，均應設定合理的采購線，在存量接近或低于采購線時，即需要補充貨倉里的存貨，倉庫主任要填寫一份倉庫補貨“采購申請單”，采購申請單內必須注明以下資料。
　　（1）貨品名稱，規格；
　　（2）平均每月消耗量；
　　（3）庫存數量；
　　（4）最近一次訂貨單價；
　　（5）最近一次訂貨數量；
　　（6）提供本次訂貨數量建議。
　　送采購部經理初審，采購部經理應把倉庫交來采購申請單上簽字確認，并注明到貨時間，退一份回倉庫。采購部經理初審同意后，按倉庫“采購申請單”內容要求，選定相應供應商，提出采購意見，標明本次申購單每種商品的價格，按采購審批程序報批，經總經理批準后，采購部立即組織實施

　　采購部工作程序
　　第一節：采購基本程序
　　一、采購審批程序：
　　流程表：使用部門經理——倉庫主任——采購部經理——財務部成本主管——財務部經理——主管副總——總經理
　　二、采購審批權限
　　采購內容**金額批準人
　　庫存物品￥ 元至￥ 元
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　　1、使用部門申購；
　　2、報價；
　　3、報批；
　　4、訂貨入倉。
　　四、采購貨品分為：
　　1、貨倉存貨補充：倉庫管理人員要經常檢查庫存貨品的存量的變化，貨品庫存量到達最低界線時，填寫“采購申請單”。庫存最低線，也稱采購線，是酒店為保證供應，減少資金積壓而確定的訂貨點的庫存量，它主要根據各種貨品的每日消耗數量保存期限，進貨容易易以及訂貨到進貨入庫時天數等因素確定。
　　2、部門新增物料：各部門固業務所需要設備或物料時，由各部門填寫采購申請單，按采購審批程序獲得批準后，由采購部組織實施。
　　3、部門更替舊有設備或物品：當酒店的經營活動至一定周期時，*作設備、器材、用具、低值易耗品等均要按實際使用情況更新、補充。
　　4、食物和飲料以及煙酒供應：食物和飲料以及煙酒供應品性質不同，且受客人流量和消費高低的影響，故每大都有很大的流量，食物和飲料以及煙酒品質方面的選定，需要廚房部門、酒吧、采購部和成本主任、倉庫主任的合作，以便以最佳的食物，產出最好的菜。因此，食物和飲料以及煙酒的采購申請和程序與其他物品不同，除了批量的采購外，每天用料即日采購。
　　5、燃油和燃料。
　　6、維修零配件和工程物料。
　　7、急用和零星用品、辦公用品。
　　五、物品采購程序L~
　　1、貨倉存貨補充采購程序：
　　倉庫的每種存倉物品，均應設定合理的采購線，在存量接近或低于采購線時，即需要補充貨倉里的存貨，倉庫主任要填寫一份倉庫補貨“采購申請單”，采購申請單內必須注明以下資料。
　　（1）貨品名稱，規格；
　　（2）平均每月消耗量；
　　（3）庫存數量；
　　（4）最近一次訂貨單價；
　　（5）最近一次訂貨數量；
　　（6）提供本次訂貨數量建議。
　　送采購部經理初審，采購部經理應把倉庫交來采購申請單上簽字確認，并注明到貨時間，退一份回倉庫。采購部經理初審同意后，按倉庫“采購申請單”內容要求，選定相應供應商，提出采購意見，標明本次申購單每種商品的價格，按采購審批程序報批，經總經理批準后，采購部立即組織實施

　　采購部工作程序
　　第一節：采購基本程序
　　一、采購審批程序：
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　　4、食物和飲料以及煙酒供應：食物和飲料以及煙酒供應品性質不同，且受客人流量和消費高低的影響，故每大都有很大的流量，食物和飲料以及煙酒品質方面的選定，需要廚房部門、酒吧、采購部和成本主任、倉庫主任的合作，以便以最佳的食物，產出最好的菜。因此，食物和飲料以及煙酒的采購申請和程序與其他物品不同，除了批量的采購外，每天用料即日采購。
　　5、燃油和燃料。
　　6、維修零配件和工程物料。
　　7、急用和零星用品、辦公用品。
　　五、物品采購程序L~
　　1、貨倉存貨補充采購程序：
　　倉庫的每種存倉物品，均應設定合理的采購線，在存量接近或低于采購線時，即需要補充貨倉里的存貨，倉庫主任要填寫一份倉庫補貨“采購申請單”，采購申請單內必須注明以下資料。
　　（1）貨品名稱，規格；
　　（2）平均每月消耗量；
　　（3）庫存數量；
　　（4）最近一次訂貨單價；
　　（5）最近一次訂貨數量；
　　（6）提供本次訂貨數量建議。
　　送采購部經理初審，采購部經理應把倉庫交來采購申請單上簽字確認，并注明到貨時間，退一份回倉庫。采購部經理初審同意后，按倉庫“采購申請單”內容要求，選定相應供應商，提出采購意見，標明本次申購單每種商品的價格，按采購審批程序報批，經總經理批準后，采購部立即組織實施

　　采購部工作程序
　　第一節：采購基本程序
　　一、采購審批程序：
　　流程表：使用部門經理——倉庫主任——采購部經理——財務部成本主管——財務部經理——主管副總——總經理
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　　2、報價；
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　　四、采購貨品分為：
　　1、貨倉存貨補充：倉庫管理人員要經常檢查庫存貨品的存量的變化，貨品庫存量到達最低界線時，填寫“采購申請單”。庫存最低線，也稱采購線，是酒店為保證供應，減少資金積壓而確定的訂貨點的庫存量，它主要根據各種貨品的每日消耗數量保存期限，進貨容易易以及訂貨到進貨入庫時天數等因素確定。
　　2、部門新增物料：各部門固業務所需要設備或物料時，由各部門填寫采購申請單，按采購審批程序獲得批準后，由采購部組織實施。
　　3、部門更替舊有設備或物品：當酒店的經營活動至一定周期時，*作設備、器材、用具、低值易耗品等均要按實際使用情況更新、補充。
　　4、食物和飲料以及煙酒供應：食物和飲料以及煙酒供應品性質不同，且受客人流量和消費高低的影響，故每大都有很大的流量，食物和飲料以及煙酒品質方面的選定，需要廚房部門、酒吧、采購部和成本主任、倉庫主任的合作，以便以最佳的食物，產出最好的菜。因此，食物和飲料以及煙酒的采購申請和程序與其他物品不同，除了批量的采購外，每天用料即日采購。
　　5、燃油和燃料。
　　6、維修零配件和工程物料。
　　7、急用和零星用品、辦公用品。
　　五、物品采購程序L~
　　1、貨倉存貨補充采購程序：
　　倉庫的每種存倉物品，均應設定合理的采購線，在存量接近或低于采購線時，即需要補充貨倉里的存貨，倉庫主任要填寫一份倉庫補貨“采購申請單”，采購申請單內必須注明以下資料。
　　（1）貨品名稱，規格；
　　（2）平均每月消耗量；
　　（3）庫存數量；
　　（4）最近一次訂貨單價；
　　（5）最近一次訂貨數量；
　　（6）提供本次訂貨數量建議。
　　送采購部經理初審，采購部經理應把倉庫交來采購申請單上簽字確認，并注明到貨時間，退一份回倉庫。采購部經理初審同意后，按倉庫“采購申請單”內容要求，選定相應供應商，提出采購意見，標明本次申購單每種商品的價格，按采購審批程序報批，經總經理批準后，采購部立即組織實施