求一份完整的餐飲管理制度
求一份完整的餐飲管理制度
2 條回答
回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29
如何才能制定出適合飯店自身的管理制度與方法，最重要的就是要認識各種管理制度和方法，了解各種制度產生的背景，深入研究各種制度適用的條件適合，不要先入為主。管理方法一定要適合飯店的環境，由于各飯店的環境不同，因此不可能有那一種管理制度能適用于各飯店。即使在同一飯店內部，對不同部門的員工有時也要采用不同的管理方法。管理制度也有時間性，飯店住所的情況常隨時間的不同而變化，管理制度和方法必須因時、因地、因人而變。
回答者: 風吹沙飛
2026-01-04 11:16:29
能不能描述詳細點，這樣說的很廣泛，餐飲管理包括很多。
