不知道你的領(lǐng)班是哪個崗位的領(lǐng)班

　　1.
　　每天到崗上班后協(xié)助廚房主管以及廚師長安排本崗員工一天的工作和明天的提前備料工作。
　　2.
　　本崗位原材料存放以及當(dāng)日備料工作。
　　3.
　　飯市高峰期積極配合本崗位員工做單、走菜。
　　4.
　　飯市高峰期后原材料的收檢工作以及打掃衛(wèi)生工作

中餐前廳領(lǐng)班崗位職責(zé)：1、認(rèn)真檢查員工的儀容儀表及通知所安排事項。

2、根據(jù)本組房間前一天就坐情況發(fā)垃圾袋，收發(fā)報紙（收昨天的報紙，發(fā)當(dāng)天的報紙），根據(jù)本組班訂臺情況，安排包桌等，做好餐前的準(zhǔn)備工作，巡視本班組員工打掃衛(wèi)生情況，對新員工實行手把手的教，并檢查老員工的工作方式，有不當(dāng)?shù)牧⒓醇m正，以提高整體的工作效率及質(zhì)量，及根據(jù)本班組人員的休息情況合理調(diào)配員工。

3、對本班組員工打掃的衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，有不足的地方立即清理。

4、在自己所負(fù)責(zé)的班組陪員工站崗，監(jiān)督員工站位的質(zhì)量，（不倚墻靠物，不亂走動，不說話聊天等）

5、在自己班組內(nèi)來回走動巡視，幫員工下單子、提開水，拿東西等，經(jīng)常到坐客房間巡視，檢查盯臺服務(wù)員的服務(wù)質(zhì)量，巡視未坐客房間，檢查休息員工的動向，杜絕“不準(zhǔn)”的事情發(fā)生，并打意見卡，發(fā)打火機(jī)，禮品等和處理工作中客人投訴事件。

6、根據(jù)客人離店情況合理安排員工就餐，吃過飯后，檢查本班組的收尾工作，檢查門鎖，合理安排員工下班

我說簡單點，就是協(xié)調(diào)好你所管理的服務(wù)員的工作，以及同其他領(lǐng)班或領(lǐng)導(dǎo)溝通餐廳的事項