苦瓜炒蛋的做法
苦瓜炒蛋，超級(jí)愛吃，苦瓜本來是苦的，跟雞蛋一起煮，真的好好吃，很清淡，卻很有味道，大蝦米，告訴我怎么做苦瓜炒蛋吧。
1 條回答
回答者: 147784161
2026-01-04 11:16:29
1、苦瓜一個(gè)，洗凈，去瓤，切薄片，小鍋里燒開水，加點(diǎn)兒鹽，把苦瓜片放進(jìn)去燙一下，沖涼水，擰干水分。
2、雞蛋2－3個(gè)，加鹽打散。若希望滑嫩的口感，可以加點(diǎn)水淀粉進(jìn)去，一起打散。
3、鍋熱油，加蒜片炒香，倒入苦瓜，翻炒幾下，加鹽，加一把炒熟的白芝麻，翻炒均勻，倒入蛋液，攤勻，等雞蛋熟了就好了。
