餐廳服務(wù)員、傳菜員的服務(wù)流程

經(jīng)營(yíng)管理提問人: 匿名用戶提問時(shí)間: 2026-01-04 11:16:29 回答數(shù): 2個(gè)

求餐廳服務(wù)員、傳菜員的服務(wù)流程？

2 條回答

回答者: 阿凡達(dá)

2026-01-04 11:16:29

回答者: 匿名回答

2026-01-04 11:16:29

傳菜服務(wù)員的工作流程：根據(jù)衛(wèi)生區(qū)域的劃分，打掃各自的衛(wèi)生區(qū)域，樓梯，走廊壁畫大廳門的鮮花澆灌。

值班人員在劃單臺(tái)值班負(fù)責(zé)接聽電話。

根據(jù)所訂房間的點(diǎn)菜情況準(zhǔn)確的把菜品傳到各個(gè)桌臺(tái)。

完成傳菜后，進(jìn)行衛(wèi)生檢查清理，做好收尾工作，值班人員接聽劃單臺(tái)電話。