餐廳如何配置與選擇采購人員？

經(jīng)營管理提問人: zuiqingf 提問時(shí)間: 2026-01-04 11:16:29 回答數(shù): 1個(gè)

餐廳如何配置與選擇采購人員？
*

1 條回答

回答者: 147784161

2026-01-04 11:16:29

　　大家都知道采購是&ldquo*良心活&rdquo*，因此采購人員的素質(zhì)和品德就成為選擇的首要條件。采購員的選擇應(yīng)以采購員的個(gè)人品質(zhì)為主要考察對象。采購員的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)與品質(zhì)相比反而是次要的，要選擇那種為人耿直，不受小恩小惠**的人，一定要受過良好教育的人。因?yàn)椴少徣藛T面臨的**是可想而知，無論是鈔票還是&ldquo*采購單&rdquo*實(shí)質(zhì)上都一樣，許多供應(yīng)商會(huì)想盡辦法與采購人員拉關(guān)系，回扣或紅包依然少不了。這就要求中餐采購人員&ldquo*憑良心&rdquo*辦事，面對金錢的**必須保持一顆平常心，君子愛財(cái)取之有道，見錢眼開者誤人誤己，決不能擔(dān)任采購之職。