荷葉冬瓜煲老鴨湯
第一次做湯，菜鳥上路，請大家多多指教。
1 用鴨子的哪個部分燉湯啊？
2 那里可以買到荷葉，北方有沒有啊？
3 怎么知道鴨子是老鴨？
4 可以用電飯鍋燉嗎？
5 怎么才能把這個湯燉的美味？
如果那位達人能詳細講講全過程和注意事項就好了，謝謝了
1 條回答
回答者: ck23565
2026-01-04 11:16:29
荷葉冬瓜煲老鴨湯用鮮荷葉一塊，鮮老冬瓜一斤至斤半，老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗凈，同放進瓦煲內，加清水適量煲湯，食鹽調味，飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕，冬瓜清熱解暑，老雄鴨能滋陰養血，益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。
