原材料物價(jià)不斷上漲,酒店怎么辦?
1\換菜單,準(zhǔn)備多一點(diǎn)零時(shí)菜單,推薦高利潤(rùn)的菜品
2、有能力的提高餐廳的檔次,可以減少原材料上漲的風(fēng)險(xiǎn)