飯店怎么算利潤率？
我是飯店的，怎么算利潤率，詳細一點。重謝!請哪位大哥大姐們，幫忙，急*
3 條回答
回答者: death
2026-01-04 11:16:29
利潤= 營業收入-成本
營業收入:比較好算,就是對將來的營業狀況的一個估算值,俗稱“毛利潤”
成本:就比較麻煩了,它是對應上面估算的營業收入的一個平均值,其中涉及:固定資產、稅收和流動資金等的平均值.
比如:房租,菜價,員工工資等很多開支都不是由你主觀所決定的,都是和當地的大環境有關聯的.
你的帳目清晰是應該的,好象更多的精力應該放在服務上,多往:怎么招攬生意,怎么留住顧客,通過什么方式來培養建立顧客忠誠度等等直接影響生意關系直接收入的方面想.
回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29
財務分析指標—稅前利潤率:http://m.581540.cn/DataStore/Show/176992
回答者: jinling
2026-01-04 11:16:29
把昨天剩下的材料整合算成人民幣。
把今天購材的人民幣合算下子。
把一天的收入結算下子。
把剩下的材料算成人民幣（壞了的材料就從盈利上扣除）
至于油鹽醬醋，煤、電、水的平均消耗你總曉得個大概吧。
=OK！
