西餐廳的投資標準：
 西餐廳計劃又根據投資者的資金狀況分為社區店、標準店、旗艦店等三個級別，投資總金額從50萬元、100萬元、200萬元以上不等，所以它特別適合喜歡茶餐廳服務業挑戰的投資者經營。
 投資預算資金：資金預算得按投資資金總值來預算，適宜用投資資金的70%為投資，30%金為備用。這樣預算投資資金為佳。
 經濟效益預算： 一個茶餐廳每天只要賣出500人次按此預算.每人次消費15-30元左右，材料成本按55%.毛利按45%.其中30%為總體開支。15%為純利。以下是按此比例預算。
 以每天500人次.每人15元預算！
 總計：500×15=7500×30天=225000×12個月=2700000
 成本：7500×0.55=4125×30天=123750×12個月=1485000
 毛利；7500×0.45=3375×30天=101250×12個月=1215000
 開支：7500×0.30=2250×30天=67500×12個月=810000
 純利：7500×0.15=1125×30天=33750×12個月=405000
 因為品種價位不同，所以不能用同等的價位計算，因此本人就用各占50%計算. 總計：2700000×0.5=1350000
 成本：1485000×0.5=742500
 毛利：1215000×0.5=607500
 開支：810000×0.5=405000
 純利：405000×0.5=202500
 以每天500人次.每人20元預算！
 總計：500×20=10000×30天=300000×12個月=3600000
 成本：10000×0.55=5
500×30天=165000×12個月=1980000
 毛利；10000×0.45=4500×30天=135000×12個月=1620000
 開支：10000×0.30=3000×30天=90000×12個月=1080000
 純利：10000×0.15=1500×30天=45000×12個月=540000
 因為品種價位不同，所以不能用同等的價位計算，因此本人就用各占50%計算. 總計：3600000×0.5=1800000
 成本：1980000×0.5=990000
 毛利：1620000×0.5=810000
 開支：1080000×0.5=540000
 純利：540000×0.5=270000
 以每天500人次.每人30元預算！
 總計：500×30=15000×30天=450000×12個月=5400000
 成本：15000×0.55=8250×30天=247500×12個月=2970000
 毛利；15000×0.45=6750×30天=202500×12個月=2430000
 開支：15000×0.30=4500×30天=135000×12個月=1620000
 純利：15000×0.15=2250×30天=67500×12個月=810000
 因為品種價位不同，所以不能用同等的價位計算，因此本人就用各占50%計算. 總計：5400000×0.5=2700000
 成本：2970000×0.5=1485000
 毛利：2430000×0.5=1215000
 開支：1620000×0.5=810000
 純利：810000×0.5=405000
 由此算您的純利額就成幾何增長了。
 店內用具總結：
 店內用具 臺數 價錢
 湯爐 1 1000元左右
 炒鍋爐 3 3000元左右
 煮粥爐 1 500元左右
 西餐爐 2 1000元左右
 炸油條爐 1 200元左右
 腸粉爐 1 800元左右
 蒸包爐 1 800元左右
 煲湯爐 2 200元左右
 電磁爐 2 100元左右
 炸爐 1 500元左右
 烤爐 1 3000元左右
 洗碗池 3 1500元左右
 高壓鍋 5 500元左右
 壓面機 1 1000元左右
 炸汁機 1 200元左右
 蒸燉爐 1 500元左右
 消毒柜 1 800元左右
立柜雙層大冰箱 3 18000元左右
 透明冰箱 1 2500元左右
 小雙層冰箱 1 2000元左右
 液晶電視 3 30000元左右
 收銀臺 1 3000元左右
 空調機 4 24000元左右
 不銹鋼湯鍋 6 1100元左右
 碗和碟子 200 2000元左右
 桌凳套裝 32 16000元左右
 包箱套裝桌椅 6 30000元左右
 廚房用具 6000元左右
 廣告費 18000元左右
 裝修費 160000元左右
 包箱裝修 80000元左右
 租金和壓金 100000元左右
 雜物費 10000元左右
 流動資金 200000元左右
 總計資金:700000元左右
 茶餐廳辦理開業證件：消防、衛生、環保、工商、稅務部門登記、注冊！
 茶餐廳員工的招聘：可以在店門口、網站、餐飲培訓學校、報紙廣告或托人代招！
 茶餐廳的菜譜設計：茶餐廳的菜譜設計應該根據本店的經營特色和風格定位由聘請的廚師定位設計。菜譜里附加一張本店宣傳設施廣告和定期的活動廣告。
 茶餐廳的理念：
 我們的使命：超越顧客期待!
 我們的經營理念：厚德、規范、高效、和諧!
 我們的核心價值觀：做有道德的人，做有道德的事!
 我們的服務精神：用心服務好每一位顧客!
 我們的工作態度：快速反應，贏在執行!
 我們的目標:成為有口皆碑的飲食圣地!
 茶餐廳的會員管理與執行:
 （申請會員資料受理，會員卡辦理，每次刷卡計算，會員活動籌劃，會員管理，各種會員折扣計算，茶餐廳活動信息發布），活動贈品收集，活動獎品分配計劃，在對每位會員執行過生日送賀卡和禮物或鮮花。并對過生日的顧客提前一周內通知顧客幾月幾號到本店領取生日禮物。在此之外，本店要定期收集會員的建議，去更改本店的服務職責，做到超越顧客期待的目標。另給茶餐廳申請一個靚號QQ，再建一個會員QQ群，群空間里設：活動公布版、會員心情版、會員交友版、會員投訴版、會員建議版，由此以來可以得到最好的改進服務。
 具體思路簡介如下：
 （一）經營手法
 （1） 文化營銷策劃，包括藝術營銷、演藝娛樂、廣告宣傳、企業文化、菜品文化、餐飲禮儀、環境文化、歷史文化等。
 （2） 系統營銷方案，包括聯動促銷、攻擊型營銷網絡、數據庫營銷、關系營銷、新概念禮品促銷等。
 （3） 品牌系統整合，包括品牌特性、品牌結構、品牌符號。
 （二）經營概念
 （1） MM菜式，水果菜式、無國界菜式等，促進零餐菜肴的銷售。
 （2） 新概念喜宴、專業商務宴會策劃，促進圍餐
銷售。
 （3） 新概念服務、新概念體驗環境、新概念開放式互動廚房等。
 （三）管理手法
 （1） 經營目標管理。
 （2） 顧客數據庫及顧客關系管理。
 （3） 顧客滿意及全面質量管理。
 （4） 菜品創新管理方案。
 （5） 體驗營銷及質價比管理。
 （6） 原材料基地及供應網絡管理
 店內設計與擺放：
 店內擺放：100平米算，42寸液晶電視1臺、價錢在1萬元左右。
 100平米算，一個長3米高2米的仿古書架。
 100平米算，在明顯處建一個洗手池，上面要明標（為了您的身體健康、請先洗手）字樣。最好旁邊設一個自動風干機，像肯得基洗手間外面裝的一樣，一高一矮式。
 店內的收銀臺設計應該像酒吧的吧臺一樣，后面擺放著各種的酒和裝飾品、懸掛的酒杯、收銀臺上擺放著紙巾、宣傳單、印著本餐廳地址的打火機、收銀的小盤子、裝飾品等等......