看見你們的競(jìng)爭(zhēng)不是一般的大啊，而且競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都是很大的，你面對(duì)的壓力可以說是非常大的，我都不知道當(dāng)初你怎么敢開這樣的競(jìng)爭(zhēng)的地方，做做優(yōu)惠活動(dòng)，不行的話，直接關(guān)門吧

　　親愛的薛濤：

　　從樓主所述，可看出影響生意的有如下因素：

　　經(jīng)營(yíng)未能形成差異化。5棟樓底樓同樣為經(jīng)營(yíng)咖啡店，這就為餐廳經(jīng)營(yíng)帶來了一定的難度， 再加上規(guī)模、出品與服務(wù)不能突出和擁有自己的特色，所以經(jīng)營(yíng)確定就難上加難。

　　當(dāng)前解決生意差的問題，要從差異化經(jīng)營(yíng)入手，而如何實(shí)現(xiàn)差異化，差異化是從服務(wù)、菜品、經(jīng)營(yíng)模式哪方面開展，需要樓主結(jié)合餐廳的情況進(jìn)行確定。但有一點(diǎn)可以確定，如果餐廳無法突破這一點(diǎn)則經(jīng)營(yíng)會(huì)越來越難。

樓主不必?fù)?dān)心，餐飲經(jīng)營(yíng)本來就有集群效應(yīng)，沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其實(shí)也成不了氣候，其實(shí)餐飲一條街，酒吧街也就是這個(gè)道理，所以要有底氣，不必氣餒，也許加上你的咖啡廳將來能形成咖啡廳群也說不定。

樓上專家解答的較好，要差異化競(jìng)爭(zhēng)，找到自己的特色，由于樓主你沒有將你的店的地址之間幾個(gè)樓群相隔多少范圍詳細(xì)介紹，我這里就簡(jiǎn)單地幫你分析一下，補(bǔ)充一下個(gè)人見解，如果你感興趣可與我聯(lián)系：

一、樓主一定要有自信，除你之外四家咖啡店都是品牌咖啡，首先不能怯場(chǎng)，要有“亮劍”精神，如果你能在此地屹立不倒，試想你的店也就有一定的品牌效應(yīng)了呀，所以，要堅(jiān)持。

二、樓主要迅速地對(duì)其它五家咖啡廳作一調(diào)研，看他們之間經(jīng)營(yíng)定位、風(fēng)格、產(chǎn)品、服務(wù)價(jià)值、附加值有什么區(qū)別，此后再思考自己的特色。

三、了解你這一幢樓群內(nèi)人群的特色，包括消費(fèi)能力、消費(fèi)習(xí)慣，有針對(duì)性地進(jìn)行營(yíng)銷公關(guān)。

四、找出其它五家咖啡所沒有注意到的市場(chǎng)，沒有的產(chǎn)品，暫沒提供的附加值，加深自己品牌在消費(fèi)者心目中印象。

五、樓主的店面積不大，適合走小而精、人性化、溫情路線。

最后，我想說最重要的是內(nèi)功打造和底氣保持，樓主一定要加油啊，有需要隨時(shí)聯(lián)系我