酸辣老鴨煲怎么做？
酸辣老鴨煲怎么做？
1 條回答
回答者: 我的天
2026-01-04 11:16:29
1）螃蟹去殼，去鰓，切成四瓣，料酒稍微腌一下
2）白粥熬煮到米粒已經快散開時放入螃蟹塊
3）放入切細的姜絲，多放一些，去螃蟹的海腥味
4）換成小火，不斷的攪拌
5）出鍋時放入鹽、胡椒粉、香蔥調味
其中姜絲是很主要的配料
