酒店微笑服務(wù)怎么培訓(xùn)?
很多人都說微笑服務(wù)時最能讓顧客滿意的,請問怎樣培訓(xùn)微笑服務(wù)的員工?有最簡單的方法嗎?
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在服務(wù)行業(yè)中,微笑是不容忽視的一個重要舉動.微笑可以縮短人與人之間的距離,它首先能夠體現(xiàn)你是友好的;其次,它能體現(xiàn)你是愿意為顧客服務(wù)的;它可以體現(xiàn)顧客至上,讓賓客有種賓至如歸的感覺.雖然微笑是取決于服務(wù)好壞的首要因素,但是其次你一定要熟悉你的業(yè)務(wù),這樣才能讓客人滿意.
微笑只有發(fā)自內(nèi)心才會有效果,所以關(guān)鍵在于酒店要讓員工快樂開心起來!當(dāng)然,相應(yīng)的采取一些鍛煉措施也是很有必要的,比如在員工的衣帽間等地方放幾面大大的鏡子,在班前會上跳個歡樂的舞蹈,做一些短小的互動游戲,都會對員工的心境產(chǎn)生好的引導(dǎo)!
“微笑服務(wù)”培訓(xùn)被認為是提高服務(wù)質(zhì)量、提升社會形象的最有效途徑之一。如何才能讓微笑服務(wù)的培訓(xùn)更有效?根據(jù)譚小芳老師多年的培訓(xùn)心得和學(xué)員反饋,認為起碼應(yīng)該做到、做足以下四點:
1、心態(tài)調(diào)整
不可否認,很多窗口崗位的人員,不屑于“微笑服務(wù)”,是因為他們覺得認為做完工作就行,沒有必要那么客氣,甚至有人有“微笑服務(wù)”是低聲下氣、是“奴文化”這種不健康心理。其實不然,微笑服務(wù)本身就是窗口人員的基本工作職責(zé)和內(nèi)容。微笑服務(wù),是自信、陽光、規(guī)范、親和力的外在表現(xiàn)。如果沒有這個意識,提倡微笑服務(wù)必然只是個形式,不容易達到良好的效果。
2、規(guī)范的培訓(xùn)
規(guī)范培訓(xùn)是有效實施微笑服務(wù)的基礎(chǔ)。培訓(xùn)中,不僅要讓學(xué)員從思想意識上有所認知、認可,更要教給學(xué)員規(guī)范的、和學(xué)員實際工作崗位一致的操作規(guī)范、技巧和流程。既然是“流程”,很明顯,僅僅培訓(xùn)“微笑”是遠遠不夠的,還須有相關(guān)的配套服務(wù)行為。
3、規(guī)章制度配合
規(guī)章制度配合的目的,就是為了跟進、監(jiān)督,實現(xiàn)有效的長期執(zhí)行。不可否認,一個單位內(nèi)部在沒有形成一種文化和氛圍之前,員工在執(zhí)行制度時難免有一定惰性。所謂“師傅領(lǐng)進門,修行在個人”,只是對于高度自律一族而言。如果培訓(xùn)后一切都聽之任之,必然會出現(xiàn)“微笑走形”的情況。所以,這時候后期的監(jiān)督管理就非常重要。
4、其他細節(jié)配合
“微笑服務(wù)”是一種高附加值的、被認為有一定檔次的服務(wù)規(guī)范??梢哉f,凡是提倡“微笑服務(wù)”的窗口部門,必是有一定物質(zhì)基礎(chǔ)的行業(yè)或崗位。所以,既然要提倡微笑服務(wù),就必然要有其他配合相跟進,比如上文提到的良好的工作環(huán)境和硬件設(shè)施,還有窗口人員規(guī)范的服飾、妝容,一定的便民措施(比如座位、飲用水、老花鏡、書寫筆,有些行業(yè)的窗口還可以提供一些供人使用的查詢工作等)。
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微笑給人以一種親切、和藹、熱情的感覺,加上適當(dāng)?shù)木凑Z,會使客人感到親切、安全、到酒店有賓至如歸之感。
酒店使用微笑服務(wù)法則,應(yīng)明白以下幾點:
1.酒店微笑服務(wù)的作用
微笑服務(wù)可以使酒店顧客的需求得到最大限度的滿足。酒店除了滿足顧客物質(zhì)上的需求外,也應(yīng)滿足顧客精神、心理需求。實踐證明,誠招天下客,客從笑中來;笑臉增友誼,微笑出效益。
2.酒店微笑服務(wù)要發(fā)自內(nèi)心
笑有多種多樣,要笑得親切、甜美、大方、得體,只有對酒店顧客尊敬和友善及對自己所從事工作的熱愛,才會笑容滿面地接待每一位顧客。
3.酒店微笑服務(wù)應(yīng)當(dāng)始終如一
微笑服務(wù)應(yīng)作為一個規(guī)范,貫穿到工作的全過程,并應(yīng)對所有酒店顧客都一樣。
笑要自然,因為顧客是“上帝” ;笑要甜美,因為客人是“財富” ;笑要親切,因為客人是嘉賓。因此,職業(yè)素質(zhì)要求酒店工作人員能做到一到崗位,就把個人的一切煩惱、不安置于腦后,振作精神,微笑著為每一位賓客服務(wù)。