餐廳生意一直不好怎么辦？
我所在的餐廳店硬件和軟件都跟得上，但是來客數很少，營業額一直提高不上去，打折贈送都試過了還是不行，現在又是年底了，生意還是很差，求專業人士給與幫助！
1 條回答
回答者: lidao
2026-01-04 11:16:29
呵呵，......很多酒店老板都會遇到這個問題。酒店不是很大吧，酒店是服務行業，這個大家都懂，最關鍵的當然是服務，從顧客進店那一刻起讓他覺得很有面子，在這方面多做些功夫。當然菜肴做的好壞當然也重要。但酒店終歸就是酒店，不像餐館，大排擋，只講究做菜的味道，在菜肴味道好的情況下還有可能顧客會看分量，衛生方面看得過去就行。酒店就截然不同，酒店裝修很重要，要有氣派，有檔次的感覺。服務員的一些服務也相當重要，服務員是重點培訓對象。我認為呢一般的酒店要推出自己主打特色的菜肴，這個是不可少的，像樓上所說的可以做一些報刊，電臺小的廣告啊！廣告效應可是很強大的；衛生方面是必然的。最后就是員工精神面貌，不管是服務員，傳菜生，領班，還是大堂經理，不要因為沒什么生意就個個無精打踩，每位員工要看起來精神抖擻，面帶微笑的。這個就是管理方面的了，這些好的工作習慣就需要領導培養了。 就說這么多吧，總結一個字，用心來經營，做好，做大的宗旨
