餐飲服務如何管理員工？
各位老師好，我在一家餐飲工作，第一天上班老板叫我做帶班的，有很多員工不服從我的安排工作很難進行！求助如何管理人員以及餐飲服務！請求幫助！
2 條回答
回答者: qiutuan
2026-01-04 11:16:29
基層干部應遵守的基本觀念
1.尊重你的上司
在公司絕對奉行等級原則,作為下屬,不允許隨意頂撞上司,對上司的命令徹底執行,并作適時匯報.
2.高度的耐壓性
作為現場管理人員,需有很高的耐壓性,承受來自上司和下屬的不同層次的壓力.
3.高度的紀律性
作為現場管理人員,必須遵守公司各項規章制度及要求(言傳不如身教,以自身行動作表率).
4.對事冷酷,待人溫暖
要尊重個人.現場管理人員應該適度對下屬的生活應予以充分的關心和協助;對公事則必須堅持原則,保持公正的處事態度.
要想得“民心”，你就得想法讓他們信任你（下班后多和他們一起聊天兒是個不錯的方法），讓他們在理解你的在基礎上對你的工作給予支持。
回答者: 回憶ぃ陷阱
2026-01-04 11:16:29
員工的工作安排盡量按照程序上來走，但在具體安排時就盡量做到“客氣”一點；自己在工作中要敢于承擔，讓員工看到你的領導風范~
