餐館生意不好,怎么辦?
最近我的店里生意不是很好,不知道是什么原因,可能是在管理上缺乏經驗,以我自己目前店面的地理位置是很好,附近都是超市、商場、工廠等,人口流量比較多,但是在消費的過程中,一般吃飯的都是一些超市及商場的一些員工,所以在開店以來就沒有什么賺過,基本每天都是拉平。 還有現在服務員很難找,又不敢批評他們,怕批評他們會走啊!還有可能就是消費上不是很高,比如說像員工他們一般都是只要能吃飽就行了。現在很無奈 想把店轉讓嘛,投資又很大。誰有經驗給我些建議吧
2 條回答
你的地理位置好是你的先天條件,你說你服務員難辦,你有沒有想到自己那里做的不到位,檢討一下嘛,還有你的菜有沒有特色啊,你可以借鑒以下別人的店有些什么優惠活動啊。還有你可以請一個有經驗的經理來管理。把你現有的壞竟再改變一下嘛。提高一下檔次啊,把你的知名度提高些。
問題: 最近我的店里生意不是很好,不知道是什么原因,可能是在管理上缺乏經驗,以我自己目前店面的地理位置是很好,附近都是超市、商場、工廠等,人口流量比較多,但是在消費的過程中,一般吃飯的都是一些超市及商場的一些員工,所以在開店以來就沒有什么賺過,基本每天都是拉平。 還有現在服務員很難找,又不敢批評他們,怕批評他們會走啊!還有可能就是消費上不是很高,比如說像員工他們一般都是只要能吃飽就行了。現在很無奈 想把店轉讓嘛,投資又很大。誰有經驗給我些建議吧
你好:你的問題中,你已經了解了分析出了原因,目前需要你集中精力來完成和解決這些事件情就可以了;
你現在的情況可為為二個方面來調整,第一點,你是否還有信心經營下去,需要調整心態,做好充足的準備后,如果確定作,就調整開始,如果沒有信心那就早點放手。
經營:產品定位上需要調整,人員工資結構需要調整,整體經營管理上需要調整,從細節入手,把餐廳的各個環境,管理,人員,體系進行調控。促進企業快速有效的進行、