應季的蔬菜，還有就是清淡點的~

　　木耳

　　味甘，性平，是排毒解毒，消胃滌腸，和血止血的最佳食物。

　　功效：木耳含有一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附，再排出體外。

　　適合癥狀：從事粉塵環境中工作的人，特別應多食。

　　黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素。

　　黃瓜

　　味甘，性平，是具有明顯清熱解毒，生津止渴的排毒食物。

　　功效：黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素，所含維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且吃黃瓜有助于化解炎癥，還能抑制糖類物質轉化為脂肪。

　　適合癥狀：肺、胃、心、肝及排泄系統狀態不好，夏日里容易煩躁、口渴、喉痛或痰多。

　　胡蘿卜

　　味甘，性良，養血排毒，健脾健胃的有效解毒食物。

　　功效：與體內的汞離子結合后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內的汞離子的排除。白蘿卜、紅蘿卜、小蘿卜也具有上述功效。

　　適合癥狀：用于鉛、汞超標的化妝品或飲食中鉛汞引起的黃褐斑、蝴蝶斑等皮膚問題。

　　海帶中的碘被人體吸收后，促進有害物質，病變物和炎癥滲出物的排除。

　　海帶

　　味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。

　　功效：海帶中的碘能被人體吸收后，促進有害物質，病變物和炎癥滲出物的排除，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。

　　木耳可將殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附，再排出體外。

沒有什么講究吧，有什么菜就吃什么菜，相對來說，春天雨水多，氣溫還沒有升上來，不像夏天需要吃一些解決下火的菜。春天還是可以吃一些油炸，高能量的食物，不過，養生菜系的，什么時候都可以吃，如一些老火煲之類。

菠菜、韭菜、豆芽等時令蔬菜都不錯

推薦番茄羊肉湯，他的功效是補虛養身調理、適合春季養生調理、便秘調理、健脾開胃調理、養顏美容調理。

　　主料： 羊肉(肥瘦) 500克 土豆 250克 番茄 100克 胡蘿卜 50克 白菜 150克 洋蔥 50克

　　配料： 香菜 10克

　　調料： 番茄醬 50克 胡椒粉 1克 鹽 8克 花生油 50克 各適量

　　制作方法

　　1. 羊肉洗凈，整塊放入鍋內，加水煮至五成熟撈出，切成小方塊待用;

　　2. 馬鈴薯去皮，番茄去籽，與洋蔥、大白菜、胡蘿卜均切成小方塊;

　　3. 番茄醬加入少量的洋蔥末，用油稍炒，再加1勺羊肉湯，即成番茄醬汁;

　　4. 取羊肉湯1500克燒開，將切好的羊肉和全部蔬菜一起投入湯汁中，并加鹽，番茄醬汁;

　　5. 待湯煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。

　　健康提示：這道湯，除有補益作用外，由于加了蔬菜，在促進排便方面也有相當好的功效。補益身體，促進排便，開胃除煩。