樓主可以到附近行人經(jīng)過的地方多的地帶派發(fā)你們的傳單啊~

換地方吧，再說換地方也是你發(fā)展的必要的策劃之內(nèi)。餐廳選址便是非常重要的。

該店有兩個(gè)敗點(diǎn)：一是去地下室吃飯沒面子，這是選址誤；二是烤肉是休閑產(chǎn)品，請客居多，在你這樣規(guī)模的店不適合，這是選項(xiàng)誤。

本人不建議堅(jiān)持。

如果開業(yè)時(shí)間不足半年，周邊商圈成熟，且在居民區(qū)內(nèi)可嘗試以下辦法，畢竟放棄令人太心痛且損失太大。

一：考慮晝夜?fàn)I業(yè)

二：降低人均消費(fèi)金額如：啤酒買二贈一、三元涼菜、九元小炒、烤肉29元自助等。你所說的大眾價(jià)格只是基于烤肉而言，但是鮑魚保本銷售也不是大眾所能接受的，你要推出真正符合當(dāng)?shù)卮蟊娝疁?zhǔn)的產(chǎn)品。

三：零頭大抹：發(fā)票肯定是沒有的了，五元以內(nèi)的零頭主動抹掉，或贈成本3元內(nèi)飲品，大玩人情與面子

四：改善餐廳環(huán)境，保證產(chǎn)品質(zhì)量，決不出售不新鮮的產(chǎn)品，店越小越要有精品的感覺

五：不要愁眉苦臉，一定宣揚(yáng)該店生意非常好的信息，一是顧客都喜歡去生意好的店，二是為將來出兌增加籌碼。

六：仔細(xì)定位你的目標(biāo)顧客群，研究開發(fā)適合他們的產(chǎn)品與服務(wù)。

總之，這樣規(guī)模的店只能靠翻臺率掙錢，降低人均消費(fèi)價(jià)格是必然之路。

不要灰心，成功在于細(xì)節(jié)，放下悲觀情緒，辦法總比困難多，成功總是在黎明前到來，也許就在你堅(jiān)持的下一秒鐘。大鵬展翅送給你！