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谷雨節氣應該吃什么?

美食導吃 提問人: 華靜茹 提問時間: 2026-01-04 11:16:29 回答數: 2個

谷雨節氣降雨增多,空氣中的濕度逐漸加大,此時我們在養生中應遵遁自然節氣的變化,針對其氣候特點進行調養。這個時候,人體更為困乏,但人體的消化功能卻正處于旺盛時期,是身體補益的大好時機。在這樣的節氣里我們應該吃什么呢?

2 條回答

回答者: abc5636
2026-01-04 11:16:29

        暮春仍需以養肝為主

  中醫理論中“肝屬木,喜條達”,與春令升發之陽氣相應。春季是養肝護肝的最佳時節,也是肝病的多發時節。

  “盡管谷雨是春天最后一個節氣,從中醫養生來說,仍以養肝為主。”臺州市中心醫院中西醫結合科主任朱紅表示,如果不注意調養,肝氣升發太過或是肝氣郁結,都易損傷肝臟,生出許多病來。

  養肝先要睡得香。朱紅介紹,現代人陰陽顛倒的生活習慣對于肝臟的損害尤其嚴重,很多人的肝病其實是“熬”出來的。“因此,要早睡早起,不要熬夜。此外,少喝酒也有保肝的作用。”朱紅介紹,養肝也可以適當喝點花茶,如佛手柑、玫瑰花、陳皮等。

  舒暢情致防氣郁。朱紅說,保持樂觀豁達的心態,對于肝臟的保健也是必不可少的。俗語說“萬病由氣生”,肝主氣,如果出現易煩躁、愛發脾氣等現象,都與肝氣有關。女性如果長期肝郁氣滯,則會出現月經不調等癥狀。“這就要求大家要學會自我調控和駕馭好情緒,心胸開闊,遇到不快的事要戒怒,并及時進行宣泄,防止肝氣郁結。”朱紅說。

  早晚加件衣

  提防“倒春寒”

  俗話說“谷雨寒死老鼠”,說的就是谷雨時節,天氣忽冷忽熱,易感冒,要注意保暖。朱紅告訴記者,雖然谷雨節氣過后,氣溫會逐漸升高,但是也要注意保暖。很多人像夏天一樣穿衣服,其實季節還沒有到,濕氣很容易從裸露的部位進入體內。“特別是對女孩子來說,尤其要注意頸部的保養,不要突然一下就穿低胸的衣服。”朱紅說。

  對于捉摸不定的天氣,很多家長寧可給孩子多穿點,也不愿意孩子凍著,說是“春捂”。但其實春捂也應該有度,15攝氏度是春捂的臨界點,超過15攝氏度就要減衣,不要再捂了,再捂下去就易誘發“春火”,孩子體內產生的熱,與潮濕相遇,又容易生病。

  記者了解到,春季的氣溫往往乍暖還寒,忽冷忽熱,氣壓變化較大,冠心病、高心病、風心病、心肌病患者極容易感冒。尤其是早晚與中午的溫差相當大,因此早晚要注意保暖。老人和孩子尤其要注意這一點。可適當調整穿衣層次,早晚多穿一件衣服就夠了。

  食補應以高蛋白為主

  據了解,谷雨前后15天,脾處于旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來,從而使消化功能處于旺盛的狀態,消化功能旺盛有利于營養的吸收,因此這時正是補身的大好時機。適當進補一些有利于身體祛風濕、舒筋骨、補血益氣功效的食物,這樣不僅可以增強體質,還可為安度盛夏打下基礎。

  “在飲食方面,可以多吃些豆奶、魚、蝦等蛋白質含量高的食品。”朱紅說。

  此外,這個時節也是過敏性疾病的高發期,過敏體質的人在這個季節應防花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。朱紅提醒,特別要注意避免與過敏原接觸,減少戶外活動。在飲食上減少高蛋白質、高熱量食物的攝入,出現過敏反應及時到醫院就診。朱紅還提醒,過敏體質的人要少吃點“發物”。

  ■健康百事通

  我們這里介紹的方法,大多只是個別人試用有效,也許其他人照方試用后并沒有效果。一般而言,那些大病、重病患者應先去醫院診治,實在無法可施時,再用偏方一試。如果偏方中有某些成分較奇特,試用前最好請教中醫大夫。

  ——編者

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回答者: 風涼
2026-01-04 11:16:29

  谷雨時節,氣溫以晴暖為主,但有時候早晚溫差較大,專家提醒人們,要順應氣溫的變化增減衣物。同時谷雨時節注意飲食,保養好身體對順利過渡到夏季有重要意義。下面介紹關于谷雨養生的一些知識。

  不同體質的谷雨養生

  在飲食上,谷雨時節前后是春天進補的一個良好階段。谷雨節氣中空氣濕度逐漸加大,專家建議,應吃一些具有祛濕作用的食品。如:白扁豆、山藥、冬瓜、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚等。

  針對不同體質情況,谷雨時節的養生保健應有所側重:

  平和體質者,應適量少吃辛辣刺激、寒涼冰冷的食物,飲食結構均衡、合理,保持體內陰陽平衡的狀態。

  陽虛體質者,通常怕冷,谷雨時節前后早晚氣溫變化較大,應注意適當添衣保暖,在飲食上需注意溫補。

  陰虛體質者,谷雨時節應多吃一些蔬菜水果,同時保持心情順暢。也可以吃些百合、芝麻等,少食煎炸或油膩的食品。

  氣虛體質者,在谷雨時節應注意安神寧心。在飲食上不要暴飲暴食。

  痰濕體質者,多體胖,感覺肢體困重,谷雨之際的養生方式:應做些適當的戶外活動,可多喝些具有化痰止咳、清熱解毒作用的茶類。

  濕熱體質者,表現為易生粉刺和暗瘡,有口臭,堅持有規律的生活作息制度,可適量吃些青菜和水果。

  血瘀體質者,谷雨養生宜吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂等食物。

  氣郁體質者,會不時出現郁悶、易失眠的情況。專家建議,谷雨時節,天氣漸暖,可以踏春郊游,有利于情緒上的舒暢。

  特稟體質者,容易過敏。應少食刺激性食物與海鮮,做到少飲酒。

詳情請參考:http://m.581540.cn/Baike/InfoShow/239371_0

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