一、打招呼的重要性：

        1、禮貌禮節(jié)是酒店從業(yè)人員的最基本素質(zhì)要求。

        2、打招呼是有禮貌的一種外在表現(xiàn)。

        3、打招呼代表我們對別人表示關(guān)注和尊敬。

        4、打招呼是我們的工作職責(zé)與工作內(nèi)容。它包含二層含義：

        ⑴、打招呼不僅只是對賓客還包括向同事打招呼。

        ⑵、打招呼是一種崗位職責(zé)，給別人打招呼是盡了自己的職責(zé)，如果因?yàn)閯e人沒有回應(yīng)而不給別人打招呼，那就等于沒有盡到自己的職責(zé)。

        打招呼表示我們珍惜自己的工作，尊重賓客和同事。

        員工不給賓客打招呼，就是不尊重賓客，就是不歡迎賓客的舉止，這必然會影響賓客對酒店的形象，這樣酒店就會損失賓客，勢必會影響酒店的效益，同時也會影響到員工個人的利益。因此給賓客堅(jiān)持打招呼是我們珍惜工作的具體體現(xiàn)。

        二、不打招呼的10點(diǎn)原因分析：

        1、沒有看到賓客或同事：

        對于這種情況，所以要求酒店員工，平時工作或走動過程中應(yīng)當(dāng)注意周圍的賓客，不要只顧自己的工作或事情，而忽略了周圍發(fā)生的事情，這樣一來可以表現(xiàn)出隨時關(guān)注賓客，給賓客打招呼，二來是發(fā)現(xiàn)賓客需求，隨時給予提供幫助。

        2、見到了，但不知道應(yīng)不應(yīng)該打招呼，怕回打擾賓客或同事：

        如果賓客或同事在說話或者在觀看周圍的一些事物，打招呼則會影響到賓客或同事對自己事情的關(guān)注，如果不打招呼，則可能會導(dǎo)致對賓客或同事的不禮貌，因此我們主張第一關(guān)注的原則，即當(dāng)賓客與員工的目光相接觸的那一剎那就是打招呼的最好時機(jī)。員工應(yīng)看著賓客或同事，不主動去打擾他們，當(dāng)賓客與你目光相接觸時，就應(yīng)馬上第一時間主動與對方打招呼，這樣既不會影響對方又能做到有禮貌。

        3、見到了，但一時卻忘記了，錯過打招呼的機(jī)會：

        這就需要酒店從業(yè)人員培養(yǎng)打招呼的意識，做到脫口而出，當(dāng)遇到每位賓客或同事，都能做到很自然也很主動地去向別人打招呼。

        4、因距離太遠(yuǎn)或賓客在做什么，不知道如何打招呼：

        在很遠(yuǎn)的地方就看到賓客，賓客也看到了員工，可是因?yàn)榫嚯x太遠(yuǎn)，無法打招呼。遇到這種情況，即使很遠(yuǎn)，只要有目光接觸，服務(wù)人員就必須有所表示，不可無所動作，并且一路眼光跟蹤賓客，等賓客走近時如果再有目光接觸，就立即打招呼。

        5、賓客或同事在面前來回了很多次，第一次打了招呼，當(dāng)賓客或同事再度出現(xiàn)，不知道還應(yīng)不應(yīng)該打招呼：

        酒店服務(wù)人員不能只尊重賓客一次，而是應(yīng)該堅(jiān)持每次并且隨時尊重賓客。

        6、因忙于工作，盡管看到了賓客或同事，可礙于工作，也就忽略了打招呼：

        遇到上面這樣的情況，服務(wù)人員應(yīng)暫停手中的工作，將手中的工具挪到隱蔽之處，這樣無形的向賓客表達(dá)這樣的印象，服務(wù)人員很尊重他們。

        7、只給管理者打招呼，不給賓客打招呼或熱情程度不同：

        服務(wù)人員只給管理層打招呼而不給賓客打招呼，會讓賓客感到難堪。所以，要求員工必須向賓客打招呼。優(yōu)先考慮賓客，否則就是對賓客的不尊重。

        8、打完招呼，馬上從客人身邊走過：

        剛打完招呼，馬上就從客人身邊走過。賓客會產(chǎn)生程序化服務(wù)的感覺，而不是真心實(shí)意的姿態(tài)。因此在打招呼時要注意其他身體語言的配合，不要給賓客誤解。注意謙讓，或主動讓路。

        9、打招呼的時效：

        賓客還沒有注意到被打招呼或還沒有反應(yīng)過來，員工就已經(jīng)將頭開，去關(guān)注其他事物去了。這樣回讓賓客感到很愕然，應(yīng)注視賓客，稍停片刻，確保賓客注意到自己已經(jīng)受到關(guān)注。

        10、打招呼時沒有看著賓客。

        三、打招呼的幾種必要元素：

        1、點(diǎn)頭

        2、微笑

        3、注視賓客

        4、身體前傾

        5、放慢腳步

        四、如何打招呼：

        1、遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看到賓客時：當(dāng)賓客看到我們時，給賓客微笑點(diǎn)頭，注視賓客。

        2、迎面看到賓客時：放慢腳步，站立一邊，對賓客微笑點(diǎn)頭，向賓客打招呼。

        3、工作上看到賓客：暫停手中工作，將手中的工具挪到隱蔽之處，對賓客微笑點(diǎn)頭，注視賓客向賓客打招呼。

        4、賓客過后看到我們：對賓客微笑點(diǎn)頭，注視賓客。

        并非每位酒店的從業(yè)人員都已經(jīng)向賓客打招呼，盡管都知道其重要性

        1、 禮貌禮節(jié)是酒店的從業(yè)人員的最基本素質(zhì)要求：

        酒店人員必須認(rèn)識到其所從事的行業(yè)是服務(wù)業(yè)，服務(wù)行業(yè)要求從業(yè)人員有禮貌，這是一個基本的素質(zhì)要求。常有員工提問，作為酒店的員工，必須具備哪些素質(zhì)？對人有禮貌禮節(jié)就是一項(xiàng)最基本的素質(zhì)。很多人無法理解服務(wù)的內(nèi)涵，認(rèn)為賓客坐著，我們站著，賓客吃飯，員工吞口水，甚至員工說，我關(guān)鍵是做好本職工作就行了，管他是誰。有些客房人員說，我的工作就是做好房間的衛(wèi)生，讓客人住得舒適、干凈就行了，這樣回答沒錯，但客房人員還包括賓客的服務(wù)，幫助客人解決一些問題，包括對客人的禮貌禮節(jié)。

        2、 打招呼是有禮貌的一種外在表現(xiàn)：

        如何去表達(dá)有禮貌禮節(jié)呢？通過我們的打招呼，通過賓客傳達(dá)的語言、行動和各種姿勢等。每位員工其實(shí)都尊重客人，但卻沒有任何表示，沒有將此行為表現(xiàn)出來，可沒有表現(xiàn)出來，客人怎么會知道呢？

        3、 打招呼代表我們對別人表示關(guān)注和尊敬：

        酒店從業(yè)人員的主動并非被動，酒店服務(wù)人員應(yīng)向客人主動熱情打招呼，像是熟人，像是朋友打招呼，這樣就把酒店對客人的這種關(guān)注與尊敬的態(tài)度表現(xiàn)出來。如果不給客人打招呼，就是不歡迎客人的舉止，這樣必然會影響客人對酒店的形象，就可能導(dǎo)致客人不回頭，這樣酒店就會損失客人損失生意，。讓客人感受到真誠感受到我們的服務(wù)，爭取更多的回頭客。

        4、 打招呼是我們的工作職責(zé)與工作內(nèi)容：

        有的服務(wù)人員并不能很好地理解打招呼所代表的含義，認(rèn)為是上級領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)加給他們的任務(wù)。在工作中經(jīng)常會遇到這樣的現(xiàn)象：其一是打招呼只是對客人的招呼而沒有向同事打招呼，此部分人員認(rèn)為，服務(wù)人員必須尊敬客人，因?yàn)楣べY來源于客人，客人不來消費(fèi)就沒有收入。可對同事打招呼有什么好呢？前面提及到酒店是服務(wù)性行業(yè)，酒店內(nèi)部同事之間相互尊敬，有利于創(chuàng)造一種和諧的酒店服務(wù)氛圍，有利于大家之間平等互助，增強(qiáng)凝聚力，同時這樣在感情化的工作環(huán)境在某些程度上維護(hù)了酒店人員的穩(wěn)定性。其二、有些員工反映，給一些同事打招呼沒有得到回應(yīng)，因此以后就不再給該同事打招呼了，打招呼是一種崗位職責(zé)，給別人打招呼是盡了自己的職責(zé)，如果因?yàn)閯e人沒有回應(yīng)而不給別人打招呼，那就等于沒有盡到自己的職責(zé)，至于別人如何，服務(wù)人員是無法改變的，故不必做太多奢求，自己做好，做好崗位職責(zé)。

        5、 如何打招呼：（第一關(guān)注：即當(dāng)客人與服務(wù)人員的眼光接觸的那一瞬間那就是打招呼的最好時機(jī)。看到客人的第一時間就是打招呼，哪怕當(dāng)時手中正在工作也要先與客人打招呼。）

        （1） 點(diǎn)頭       （2）微笑    （3 ）注視賓客    （4）身體傾斜       （5）放慢腳步

要自然、親切！

見了長輩**和藹\尊重\親切問好;
見了領(lǐng)導(dǎo)**尊重\微笑\簡潔問好;
見了同事**友好\隨意\客氣問好;
見了故交**關(guān)愛\喜氣\熱情問好.