其一，現在大多數都是90后的人，而70 。80后的大多數都自己創業了。

　　其二，70后.80后的人，都是從苦難中磨練出來的，能吃苦耐勞。而90后的人，從根本上來講，能吃苦耐勞的人，是少又少。而廚師這一行業，而要的是吃苦耐勞行，然而導致廚師行業的人員減少的客觀原因。

　　其三，現在餐飲業，就像一個在成長的孩子，正在成長時間。也就相當于餐飲業每天都在不斷的擴張，不斷的在崛起，面對現在的餐飲業，我們是無法提供出相對的廚師人員。

　　還有幾點不知你想到沒有。第一，工資方面的問題。第二，就是辭工方面的問題。第三，要能忍。 其一，你問的問題是否關于辭職方面呢？ 其二，你說的忍哪方面的忍呢？  忍辱負重？

　　其三，工資方面，從客觀來講，未來的廚師工資是很理想的，因為現在從事廚師這行業的人員不段在減少，現在很多的企業，與知名度的酒店面對大量的缺少廚師人員，從而廚師的工資會一度上漲。  眼觀不要近看，要遠看。 不要為了芝麻，丟了西瓜。

　　在個人家做，工資少，在知名度的酒店做，沒有一定的資格是進不去的，而且廚師幾乎沒有假日，每天對著油煙，不利于健康。

除非自己很熱愛廚師行業。不然一般的人學了廚師也不一定會去做廚師行業?，F在80后的不比以前了。很多人都怕累怕辛苦。而且廚師也沒有什么發展前途。