由于廚師長的溝通能力不是很強(qiáng),而且脾氣又急(但在工作方面還是很有責(zé)任心的)。許多的廚師們都對他有意見,搞得廚房氣氛僵硬,害我都不知道怎么辦才好?
這位廚師長的脾氣得改改了。
進(jìn)行廚師長培訓(xùn),讓他提高溝通能力。
大家可以多溝通,找到問題所在。