M記,kfc兩家已經成為經典，長遠的目光，給消費者最好的體驗，強大的管理系統(tǒng)。 

    麥當勞———由兩個美籍猶太人創(chuàng)建的快餐店，在僅僅幾十年的時間里迅速發(fā)展成為全球最大的快餐公司，近萬家連鎖店，幾乎遍布全球，營業(yè)額高達130億美元。是什么力量使一家原本為過路卡車司機開的快餐店，魔術般地成為全球最大的漢堡王國？它給了我們什么啟示？

    形象的巨大魅力

    心理學表明，醒目誘人的色彩可以給人以巨大的視覺沖擊力；獨具特色的形象對人有著不可抗拒的吸引力，不僅如此，不同的色彩還可以引起人們不同的特殊心理反應。正是出自這一原理，紅色“停”、綠色 “行”、黃色“注意” 才成為世界各國統(tǒng)一的交通標志。聰明的麥當勞創(chuàng)始人將這一原理巧妙地應用到了該公司的招牌上，也許人們沒有想到， 正是紅、黃兩色的結合給麥當勞帶來了巨大的經濟效益。

    紅色令人駐足，而醒目的金黃色則提醒人們注意。麥當勞曾對顧客做過長時間的普遍調查，結果發(fā)現(xiàn)，顧客中只有大約四分之一的人是專程來麥當勞用餐的，而其他的四分之三都不同程度地受到麥當勞醒目招牌的影響。“如果是你，看到鮮艷的紅色不是也會自然駐足嗎？而看到了和面包一樣的金黃色‘M’，以及金黃色的麥當勞漢堡字樣，會不會產生食欲？我想肯定會！正是這個原因，我不由自主地產生了一種欲望，吃一次試試。就這樣，很簡單，我成了麥當勞的一位顧客。”一位顧客如是說。

    色彩賦予麥當勞以獨特而鮮明的外在形象，形象的巨大魅力召喚著顧客走進麥當勞！

    給顧客應得到的

    在麥當勞的快餐食品中，炸薯條并非是主打品種，然而，麥當勞的創(chuàng)始者卻為此付出了大量的心血。麥當勞的歷史資料表明，年輕的麥當勞在其第一個10年中，就勇敢地拿出了300萬美元用于改善薯條的品質。為了尋求優(yōu)良的馬鈴薯品種，他們曾在世界各國探訪馬鈴薯種植者，研究馬鈴薯的品種、種植土壤及施肥方法，并不惜巨款建立實驗室和種植基地。為改善薯條的加工方法，麥當勞的第二代領導人曾遍尋名家，終于在北芝加哥的一家熱狗店中發(fā)現(xiàn)了最佳炸制方法，如獲至寶，立即將專利買回，在所有麥當勞連鎖店中推廣。此后，又開設了專門的實驗室研制炸薯條的自動化裝置，并經過大量試驗確定了炸薯條的最佳油熱溫度。從此，麥當勞的炸薯條無人可比，坐上了世界炸薯條的第一把交椅。

    在麥當勞確定漢堡包的配方之前，美國人似乎還沒有聽說過漢堡包還有“標準”。美國政府對漢堡包的唯一規(guī)定僅僅是：碎肉的脂肪含量不得超過33％。而麥當勞卻為自己制訂了嚴格的配方制度，所有的肉都必須是未經冷凍的新鮮肉，而且要嚴格按總部規(guī)定的15項指標要求進行化驗；蔬菜從冷凍箱中拿出3小時不用就必須扔掉；牛奶溫度超過規(guī)定 一律退貨。

    “讓顧客得到應得到的”是麥當勞的店規(guī)之一，正是這一公平交易的經商原則，為麥當勞贏得了大批的顧客。

    完善的經營理念

    用麥當勞第二代領導人克羅克的話說：“麥當勞的成功，應歸功于麥當勞獨具特色的Q、S、C、V(品質、服務、衛(wèi)生、價值)經營理念。

    麥當勞有一條著名的店訓，“如果你有時間偷閑，你就有時間去打掃衛(wèi)生。”為了建立家庭餐廳的形象，麥當勞的歷屆領導人特別強調餐廳內部的清潔，清潔制度的嚴格和細致程度，即使在以衛(wèi)生著稱的國家也幾乎令人吃驚。他們的制度細到每位員工每天上班前要用消毒水浸泡多長時間手；員工必須多長時間理一次發(fā)，剪一次指甲；上班時，員工的手一旦摸了自己的頭發(fā)和衣服必須重新洗過。正是這種作風，使麥當勞有別于其他的快餐店而走向成功。如今，在美國的快餐業(yè)中，一致公認麥當勞創(chuàng)造了這一行業(yè)的最高衛(wèi)生標準。

    在麥當勞的店規(guī)中規(guī)定，不管有多少顧客，也不能讓顧客的等待時間超過2分鐘。工作手冊中還規(guī)定了作業(yè)員工在客人面前應怎樣拿杯子、開機器、關機器———直到最后如何將食品禮貌地交到顧客手中。在美國本土，設在高速公路兩旁的麥當勞店，為使顧客不用下車就可以很快買到食品，一般都在餐店售貨口10～20米處設有麥克風和價格牌。需要用餐的顧客只要在麥克風前暫停，說明所需食品，再將車開到售貨窗口就可立即交錢拿貨，繼續(xù)行路。

    不難看出，麥當勞知道誰是自己的顧客，更清楚怎樣為自己的顧客服務。

    麥當勞進入中國雖不到10年時間，而如今在我們這個以食文化著稱的國家中，幾乎各大城市都有其一席之地。究竟是什么力量使麥當勞這一以漢堡小吃為主的快餐店具有如此之大的威力呢？從時代的背景出發(fā)，用文化的標準衡量，就不難得出結論。這是因為，麥當勞創(chuàng)造了一種鮮明而規(guī)范的企業(yè)文化，是獨具特色的經營理念，以及在這一理念統(tǒng)率下 的鮮明企業(yè)形象系統(tǒng)使麥當勞贏得了成功的桂冠。

    麥當勞無法不對人產生震撼，因為它本身代表了一種文化，一種卓越而成功的文化。

    麥當勞在進入中國前已經做好了充分的準備。

    1.它進行了中國西餐，快餐市場的調查，聽取了廣大的民意。那時這種調查在中國并不常見。

    2.為了達到優(yōu)良的食品品質，尤其是薯條，它考察了中國最適合種植土豆的地理位置**山西。這大大節(jié)約了它們從本土進口土豆的經費。

    3.管理模式的先進性。它采用出分淘汰制的方式，而吸引了廣大的中國消費群體，并使這些消費群體對他們有了充足的信任。

    4.加盟制。這使得投資商們躍躍欲試。

    5.以大量構思新穎獨特帶有麥當勞特色的廣告開創(chuàng)中國市場，這也掉足了中國消費者們的胃口。

    6.生產透明制。敞開廚房，讓消費者參觀，這大大提升了麥的可靠系數(shù)。

    7.良好的預測性。麥進入中國這么久，從沒提升過價格，因為他們已經做好了性價比的預測。

    8.順應消費者需求。不斷的創(chuàng)新，以滿足消費者的口味。

    這就是本人對麥當勞成功原因的一些見解。有沒說到的希望給予補充，有說錯的也希望大家改正。

麥當勞就是厲害啊！

這與麥當勞企業(yè)文化和理念來掛鉤了，還有就是工作區(qū)域的標準話和職業(yè)化的塑造。   對外的宣傳，和媒體曝光。大部分還是企業(yè)的形象做到了口碑宣傳！

其中，我覺得最重要的是，它經營具備創(chuàng)新。

獨特的商業(yè)模式和人才戰(zhàn)略