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黃豆配怎么磨比較好喝又營養

美食導吃 提問人: xinheng456 提問時間: 2026-01-04 11:16:29 回答數: 3個

我經營的是早餐一元豆漿小早餐店,剛開店的時候生意還挺好的,但是現在同行競爭越來越激烈了,各各早餐店都拿出自己的招牌豆漿菜譜,把我的老顧客都吸引過去了。我現在是特別緊張啊,也想調出自己的招牌豆漿。我想用黃豆來調配,但是不知道黃豆配什么材料磨比較好喝又營養?求各大高手幫幫忙。謝謝了!

3 條回答

回答者: glen
2026-01-04 11:16:29

黃豆配紅棗最好喝又有營養哦!不妨試試。

回答者: 美食新天地
2026-01-04 11:16:29

  黃豆豆漿

  【用料】黃豆70克、水1200毫升

  【制法】1、將黃豆浸泡6—16小時,備用;2、將泡好的黃豆裝入豆漿機網罩中,往杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鐘后做出熟豆漿。

  【功效】滋陰潤燥、寬中和脾、利水下氣。

  五豆豆漿

  【用料】黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升

  【制法】1、將五種豆類浸泡6—16小時,備用;2、將浸泡好的五豆裝入豆漿機網罩中,往杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鐘后豆漿煮熟,報警即成。

  【功效】降脂降壓、強筋健脾、保護心血管。

  五豆 紅棗豆漿

  【用料】黃豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、紅棗13克、清水適量。

  【制法】1、將黃豆、黑豆、青豆豌豆、花生米一起浸泡6—16小時,備用;2、將紅棗洗凈去核;3、將紅棗和浸泡好的五豆裝入LB豆漿機網罩中,杯體內按規定加入清水,接通電源十幾分鐘五豆?紅棗豆漿就做好了。

  【功效】降脂降糖降壓、補虛益氣、健脾和胃。

  枸杞豆漿

  【用料】黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升

  【制法】1、將黃豆浸泡6—16小時,備用;2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆漿機網罩內,杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鐘豆漿煮熟即成。

  【功效】滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。

  紅棗枸杞豆漿

  【用料】黃豆45克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升

  【制法】1、將黃豆浸泡6—16小時;2、將紅棗洗凈去核,枸杞洗凈備用;3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入LB豆漿機網罩內,杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鐘豆漿煮熟即可。

  【功效】補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病。

  紅棗蓮子漿

  【用料】紅棗(去核)15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量。

  【制法】1、將黃豆浸泡6—16小時;2、將蓮子肉泡至發軟;3、將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一并裝入LB豆漿機網罩內,杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鐘豆漿煮熟。4、趁熱往杯體內加入白糖,攪勻即成;不愿喝甜的也可以不加糖。

  【功效】滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。

  花生豆漿

  【用料】花生30克、黃豆40克、水1200毫升

  【制法】1、將黃豆、花生浸泡6—16小時,備用;2、將泡好的黃豆和花生裝入豆漿機網罩內,將清水裝入杯體,啟動豆漿機,十幾分鐘后即成。

  【功效】補血益氣、滋陰潤肺、適用于體虛瘦弱、大病初愈及健康人養生保健。

  黑豆芝麻漿

  【用料】黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水適量

  【制法】1、將黃豆、花生浸泡6—16小時;2、將泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起裝入LB豆漿機網罩內,杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鐘后豆漿煮熟。

  【功效】烏發養顏、解表清熱、滋養健體。

  百合蓮子漿

  【用料】百合10克、蓮子肉10克、銀耳10克、綠豆40克、冰糖50克、清水適量。

  【制法】1、將百合用開水泡至發軟,將蓮子肉用開水浸泡至發軟;2、將銀耳洗凈,用溫水浸泡至發軟,摘成小朵;3、將綠豆浸泡6-16小時;4、將綠豆、百合、蓮子、銀耳一并裝入LB豆漿機網罩內,杯體內加入冰糖和適量清水,啟動機器,十幾分鐘后漿煮熟即成。

  【功效】清火滋陰,養心安神、補腦抗衰。

  【備注】網罩中的渣加白糖調制成豆沙,爽脆可口。

  綠豆豆漿

  【用料】綠豆80克、白糖50克、清水適量。

  【制法】1、將綠豆洗凈,浸泡6—16小時。2、將泡好的綠豆放入LB豆漿機網罩中,杯體中加入清水,啟動機器,十幾分鐘后豆漿煮熟。3、趁熱往杯體內加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。

  【功效】清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。

  【備注】進行溫補者不宜飲用,以免失去溫補功效;脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。網罩中的豆渣加白糖調成豆沙,十分可口。

  消暑二豆飲

  【用料】黃豆45克、綠豆30克、白糖50克、清水適量。

  【制法】1、將黃豆、綠豆浸泡6—16小時。2、將泡好的二豆裝入LB豆漿機網罩中,杯體中加入清水,啟動機器,十幾分鐘后豆漿煮熟。3、趁熱往杯體內加入白糖,調勻即成,不愿喝甜的也可不加糖。

  【功效】消暑止渴、清熱敗火。

  二豆蜜漿

  【用料】紅豆20克、綠豆80克、蜂蜜50克、清水適量。

  【制法】1、將紅豆、綠豆浸泡6—16小時。2、將泡好的紅豆、綠豆放入LB豆漿機網罩中,杯體中加入清水,啟動機器,十幾分鐘后豆漿煮熟,稍涼后調入蜂蜜即成。3、趁熱往杯體內加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。

  【功效】清熱利水、健脾潤肺、清熱解毒。

  【備注】網罩中的豆渣加白糖調成豆沙,十分可口。

  “三加一”健康豆漿

  【用料】青豆40克、黃豆20克、綠豆15克、清水適量、白糖適量。

  【制法】1、將三豆浸泡6—16小時。2、將泡好的三豆放入LB豆漿機網罩中,杯體中按規定加入清水和白糖,啟動機器,十幾分鐘后豆漿煮熟。

  【功效】清熱解暑。

  紅棗綠豆豆漿

  【用料】紅棗(去核)15克、綠豆20克、黃豆40克、白糖50克、清水適量。

  【制法】1、將綠豆、黃豆浸泡6—16小時;2、將紅棗洗凈與綠豆、黃豆一并放入LB豆漿機網罩中,杯體中加入清水,啟動機器,十幾分鐘后豆漿煮熟;3、趁熱往杯體內加入白糖,攪勻即成,不愿喝甜的也可不加糖。

  【功效】補氣提神,消暑涼血。

  蜂蜜豆漿

  【用料】黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜4克、清水適量。

  【制法】1、將黃豆、綠豆浸泡6—16小時。2、將泡好的黃豆、綠豆裝入LB豆漿機網罩中,杯體內放足清水,啟動機器,十幾分鐘后豆漿煮熟,稍涼后調入蜂蜜即成。

  【功效】滋潤五臟、美容潤腸、補氣益血、解暑止渴。

  益智豆漿

  【用料】黃豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水適量。

  【制法】1、將黃豆浸泡6—16小時。2、將泡好的黃豆與核桃仁、黑芝麻一起裝入LB豆漿機網罩中,杯體內加入足量清水,啟動機器,十幾分鐘后豆漿煮熟。

  【功效】益智健腦。

  核桃杏仁露

  【用料】杏仁40克、核桃40克、冰糖少許,清水適量。

  【制法】1、將杏仁、核桃裝入LB豆漿機網罩中,杯體內按規定加入清。2、啟動機器,十幾分鐘后豆漿煮熟,加適量冰糖即可。

  【功效】養顏益智。

  花生乳

  【用料】花生60克、清水適量。

  【制法】1、將花生浸泡6-12小時,備用。2、將泡好的花生裝入豆漿機網罩中,將水裝入杯體,啟動機器,十幾分鐘后花生乳即成。

  【功效】補腦、健身、益智。

  香蕉奶昔

  【用料】香蕉100克;鮮奶1升(1000毫升)香草冰淇淋50克;白糖適量。

  【制法】香蕉去皮洗凈切塊一同放入網罩(豆漿網或米糊網)內,往杯體內加入鮮奶1升(1000毫升),裝好米糊機,啟動“粉碎”鍵數次后,放入冰淇淋,即可。

  【特點】香滑爽口,甜而不膩;營養豐富,富含維生素。

  【備注】放入冰箱內冰凍后效果會更好。

  草莓奶昔

  【用料】草莓100克;鮮奶1升(1000毫升)香草冰淇淋50克;白糖適量。

  【制法】將草莓洗凈切塊一同放入網罩(豆漿網或米糊網)內,往杯體內加入鮮奶1升(1000毫升),裝好米糊機,啟動“粉碎”鍵數次后,放入冰淇淋,即可。

  【特點】色澤紅潤,口感冰爽,夏日食用,可解暑潤肺。

  【備注】放入冰箱內冰凍后效果會更好。

  香橙蘋果什飲

  【用料】橙子50克蘋果100克;鮮奶1升(1000毫升)蜂蜜若干。

  【制法】將香橙,蘋果洗凈切塊一同放入網罩(豆漿網或米糊網)內,往杯體內加入鮮奶1升(1000毫升),蜂蜜若干裝好米糊機,啟動“粉碎”鍵數次后,即可。

  【特點】酸甜綿軟,口感細滑。

  【備注】放入冰箱內冰凍后效果會更好。

  蜜桃鮮蛋液

  【用料】牛奶1升(1000毫升)雞蛋2只,新鮮或罐裝蜜桃2個,蜜桃冰淇淋適量。

  【制法】將雞蛋打碎,新鮮洗凈,或罐裝蜜桃切塊一同放入網罩(豆漿網或米糊網)內,往杯體內加入牛奶1升(1000毫升),裝好米糊機啟動“粉碎”鍵數次后,放入冰淇淋即可飲用。

  【特點】營養豐富,最適合早餐飲用。

  【備注】用同樣的制法,可隨便配以自己喜愛的鮮果、冰淇淋,制美味飲料。

  消暑酸奶

  【用料】綠豆50,香蕉50克;酸奶1升(1000毫升)白糖適量。

  【制法】將綠豆浸泡(6-16)小時備用,將泡好的綠豆,洗凈香蕉切塊一同放入網罩(豆漿網或米糊網)內,往杯體內加入酸奶1升(1000毫升),裝好米糊機,啟動“粉碎”鍵數次后,放入糖即可。

  【特點】營養豐富、口感好,可解渴降溫,是夏日最好的飲品。

  【備注】放入冰箱內冰凍后效果會更好。

  小豆腐【用料】豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等

  【制法】用油、蔥花蒸鍋后加入豆渣翻炒兩下,打入雞蛋,繼續翻炒三五分鐘,加入鹽、味精等調味品即可。

  【作用】含豐富的營養,常吃能健身補腦。

  豆渣丸子【用料】豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、面粉適量、食鹽適量

  【制法】將瘦肉和表菜切碎,和豆渣、雞蛋、面粉一塊攪和,調入食鹽,做成丸子,入鍋煮熟即可。

  【作用】營養豐富全面,適于補虛。

  豆渣蛋餅【用料】雞蛋3個、豆渣100克、蔥花、鹽、食油適量

  【制法】1、將豆渣裝入盆中,打入雞蛋,并將鹽蔥花等加入其中攪拌均勻。2、將少許食油倒入炒勺內,待油熱后將準備好的豆渣雞蛋倒入其中,攤平四五分鐘后即可食用。

  【特點】做出的豆渣蛋餅色黃味香,含有豐富的蛋白質。尤其適合厭食、肥胖或營養不良的兒童和老人食用。

  五豆窩頭【用料】五豆豆渣100克、玉米面40克、水少許

  【制法】將五豆豆渣放入盆中,加入玉米面,攪拌均勻,捏成窩頭,入鍋蒸十分鐘即可。

  【特點】五豆窩頭有豐富的營養,具有降脂補腦降壓等多種作用,中老年人經常食用對保健養生大有益處。

  燕麥豆漿【功能】五谷豆漿

  【配料】干黃豆1/2杯,燕麥1/2杯。

  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。2.將干燕麥和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好燕麥豆漿。

  【益處】益肝和胃,適用于肝胃不和的食少納差、大便不暢,以及高膽固醇、高血壓、動脈硬化、糖尿病等的保健飲用。

  小麥豆漿【功能】五谷豆漿

  【配料】干黃豆1/2杯,干小麥仁1/2杯。

  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。2.將干小麥仁和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好小麥豆漿。

  【益處】消渴除熱、益氣寬中、養血安神。

  黃米豆漿【功能】五谷豆漿

  【配料】干黃豆1/2杯,干黃米1/2杯。

  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。2.將干黃米和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好黃米豆漿。

  【益處】補肝腎、健脾胃,具有安眠功效。

  小麥大米豆漿【功能】五谷豆漿

  【配料】干黃豆1/2杯,干小麥仁1/5杯,干大米1/3杯。

  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。2.將干小麥仁、干大米和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好小麥大米豆漿。

  【益處】消渴除熱、益氣寬中、養血安神。

  麥棗豆漿【功能】五谷豆漿

  【配料】干黃豆1/2杯,麥片1/2杯,大棗10枚。

  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。2.將麥片、大棗和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好麥棗豆漿。

  【益處】滋陰潤肺、補腦強心、益氣補血。

  夏季

  綠桑百合飲【功能】全豆豆漿

  【配料】干黃豆50克,干綠豆30克,桑葉2克,百合干10克

  【益處】綠豆和桑葉清熱涼血、明目生津,百合潤肺止咳、清心安神,配合黃豆滋陰潤燥。

  綠茶消暑豆漿【功能】五谷豆漿

  【配料】干黃豆45克、干大米60克、綠茶8克

  【制法】黃豆預先泡好

  【益處】綠茶清香怡人、口感清新、可清熱生津

  百合蓮子飲(供在終端無法做綠桑百合飲時演示用)

  【功能】全豆豆漿

  【配料】干綠豆30克、百合干10克、干黃豆50克、蓮子5顆

  【制法】綠豆、百合、黃豆、蓮子預先泡好

  【益處】健脾益氣、潤肺止咳、清熱利尿

  五色消暑飲【功能】五谷豆漿

  【配料】干綠豆30克、干紅小豆30克、干黃豆30克、燕麥片10克、黑米10克

  【制法】綠豆、紅小豆和黃豆預先泡好

  【益處】清熱生津、解暑利尿

  百合蓮子綠豆漿【功能】五谷豆漿

  【配料】干黃豆1/2杯,百合1/3杯,蓮子10枚。

  【制法】1.將干綠豆預先浸泡好,百合和蓮子用熱水浸泡至發軟。2.將百合、蓮子和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好百合蓮子豆漿。

  【益處】健脾益氣、潤肺止咳、清心安神、益腎固精。

  小米豆漿【功能】五谷豆漿

  【配料】干黃豆1/2杯,干小米1/3杯。

  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。2.將干小米和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好小米豆漿。

  【益處】健脾和胃、補虛。

  玉米小米豆漿【功能】五谷豆漿

  【配料】干黃豆1/2杯,干玉米喳1/5杯,干小米1/5杯。

  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。2.將干玉米喳、干小米和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好玉米小米豆漿。

  【益處】健脾和胃、利水通淋。對老年人久病后脾胃虧虛者甚佳。

  大米小米豆漿【功能】五谷豆漿

  【配料】干黃豆1/2杯,干大米1/3杯,干小米1/5杯。

  【制法】1.將干黃豆預先浸泡好。2.將干大米、干小米和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆漿”鍵,十幾分鐘做好大米小米豆漿。

  黃豆漿

  【用料】黃豆85克,水1。3升容量可隨意增減、風味營養豆漿最佳配搭比例,糖適量

  【歸經】入脾、胃

  【功效】補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁

  【建議】加3~~5粒杏仁于用料中,則所熬豆漿更鮮、更濃

  花生豆奶【用料】黃豆、花生名45克,牛奶200克,水1。3升

  【制法】將浸泡過的黃豆花生放入豆漿濾網,水和牛奶放入豆漿壺

  【歸經】入脾、肺

  【功效】潤膚,盒肺氣、補虛

  芝麻黑豆漿【用料】黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1。3升

  【制法】將花生與黑豆按一定時間浸泡后,再與黑芝麻一起放入豆漿濾網

  【歸經】入脾、肺、大腸

  【功效】烏發養發,潤膚美顏,補肺盒氣,滋補肝腎、潤腸通便、養血增乳

  豆漿冰糖米粥【用料】黃豆85克,大米與冰糖各50克,水1。3升

  【制法】將預先制作好的豆漿與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀

  【歸經】入肝、肺

  【功效】養顏潤肺,盒肺氣

  芝麻蜂蜜豆漿【用料】豆漿70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1。3升

  【制法】將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆漿機濾網,開動豆漿機自動完成

  【歸經】入脾、肺

  【功效】養顏潤膚、烏發養發

  核桃杏仁露【用料】核桃40克、杏仁420克、清水適量

  【制法】1、將杏仁與核桃裝入豆漿機網罩內,杯體內按規定加入清水;2、啟動豆漿機,十幾分鐘后豆漿煮熟;

  【功效】養顏面益智

  花生乳【用料】花生60克、清水適量

  【制法】1、將花生浸泡 6 - 16小時,備用;2、將泡好的花生裝入豆漿機網罩內,杯體內按規定加入適量的清水,啟動豆漿機,十幾分鐘后豆漿煮熟即可;

  【功效】補腦、健身、益智

  密法黑芝麻糊【用料】蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量;

  【制法】1、將黃豆浸泡 6 - 16小時,備用;2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆漿機網罩內,杯體內按規定加入清水,啟動豆漿機,十幾分鐘后豆漿煮熟,稍涼后加入蜂蜜即可;

  【功效】養顏美容、益智健腦

  五豆豆漿【用料】黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升

  【制法】1、將五種豆類浸泡6—16小時,備用;2、將浸泡好的五豆裝入豆漿機網罩中,往杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鐘后豆漿煮熟,報警即成。

  【制法】降脂降壓、強筋健脾、保護心血管

  枸杞豆漿【用料】黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升

  【制法】1、將黃豆浸泡6—16小時,備用;2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆漿機網罩內,杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鐘豆漿煮熟即成。

  【制法】滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力

  紅棗枸杞豆漿

  【用料】黃豆45克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升

  【制法】1、將黃豆浸泡6—16小時;2、將紅棗洗凈去核,枸杞洗凈備用;3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入LB豆漿機網罩內,杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鐘豆漿煮熟即可。

  【制法】補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養、防治心血管疾病

  紅棗蓮子漿

  【用料】紅棗(去核)15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量。

  【制法】1、將黃豆浸泡6—16小時;2、將蓮子肉泡至發軟;3、將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一并裝入LB豆漿機網罩內,杯體內加入清水,啟動豆漿機,十幾分鐘豆漿煮熟。4、趁熱往杯體內加入白糖,攪勻即成;不愿喝甜的也可以不加糖。

  【制法】滋陰益氣、養血安神、補脾胃、清熱解毒。

回答者: 飲食起始站
2026-01-04 11:16:29

樓上“美食新天地”說得很詳細,支持她的說法。

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