西餐廳開業半年多了,最近生意非常不好。之前的很多老客戶都沒見出現了,而且人氣變得非常差。中午顧客很少,下午真空,晚上時好時壞。之前的菜品都沒有變呀,服務也挺好的,但不知道為什么生意就是越來越差,怎么辦呢?誰能來幫我分析分析,先謝了!
做一下老客戶的問卷調查,了解情況再進行改進。
最近天氣比較熱,是不是你的菜品都太熱氣了,了解一下客人的真正需要咯。