飯店如何留住顧客，顧客為什么進來就走了？
我開了一家飯店，大多數顧客都是來了看看就走，留不住他們，只有很少的人能在這吃飯。為什么會出現這種狀況？不知道有什么辦法把他們留下來?
2 條回答
回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29
顧客一來就走，是不是環境衛生不好呀，或者是裝修才雷人了，從自身找問題。
回答者: 匿名回答
2026-01-04 11:16:29
1.菜品質量，主要看你家經營的什么菜品了，不管是什么菜系的要正宗才有市場。而且最好經營一些比較有特色的菜系 比如黔菜什么的，只要保證質量回頭客很多。
2.菜品價格和菜量，其實這倆是矛盾的一對，價格高了量大了人家不買賬，價格低了量小了人家嫌棄菜少，價格低了量大了，又賠錢。這個只能你自己去算這筆帳了。
3.就餐環境，干凈衛生有特色。還是要看你的菜品風格了。比如有一個西貝莜面環境就很特色，典型的西貝風格。
4.會員積分，咱們都有過為了得到信用卡積分瘋狂刷信用卡的精力吧。
5.會員存錢，存了錢還能不來消費么？
6.給會員點關懷啥的，這個就很難說了 一般店經營的好了主要靠這個呢，讓顧客喜歡上這個店。比如比格 一過生日就給我發個半價券，就想去，老去還積分還能換免費券。不過這些人做起來費勁了點，一般都用個系統什么的。比格用的好像是通卡的什么什么系統。
