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煮雞蛋不會破的方法，為什么我煮的雞蛋總是破？

美食導(dǎo)吃提問人: 花無名提問時間: 2026-01-04 11:16:29 回答數(shù): 5個

我煮雞蛋時，蛋液總是流出來，我想知道，怎樣煮雞蛋蛋殼不會破，而且好剝？

回答者: wgg21

2026-01-04 11:16:29

我教你個方法很管用的。用冷水將蛋淹沒，先用小火等水開了以后（要開5分鐘以上），再改用中火繼續(xù)煮10分鐘即可。

回答者: 香格里拉

2026-01-04 11:16:29

煮時應(yīng)該涼水和雞蛋一起放。

回答者: 留香

2026-01-04 11:16:29

心不要急，火不要開太大。

回答者: 小煥

2026-01-04 11:16:29

在煮雞蛋的水里放少許鹽煮，這樣的話雞蛋就不容易裂開。煮好之后拿出來，放在準備好的涼水里泡一會再剝開，就會很容易。

回答者: 飲食起始站

2026-01-04 11:16:29

火候掌握得不好。