飯店里餃子餡的比例是多少

美食導吃提問人: 用心去飛提問時間: 2026-01-04 11:16:29 回答數: 2個

想知道飯店里餃子餡的比例是多少？

2 條回答

回答者: 紫金之巔

2026-01-04 11:16:29

每種餃子都不同，一般都是1：2吧。

回答者: 愛無疆

2026-01-04 11:16:29

　　3分肥7分瘦這個是最好的比例出來后不膩口但是主要還是要看你攪拌時的注水量和上的勁兒如何了上勁上好了有口感比較勁道還有拌餡時放的料生豆油和熟豆油放完后口味還不一樣呢這個東西光靠說你是不會理解的有機會去飯店學習一下你就懂了。