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怎樣才能使餐廳服務(wù)員有自覺性和主動性

人力資源 提問人: yuar1977 提問時間: 2026-01-04 11:16:29 回答數(shù): 5個

假節(jié)日餐廳客人比較多,翻臺率相對平時比較高,但不管多忙,服務(wù)員們還是不夠主動積極,怎樣才能使餐廳服務(wù)員有自覺性和主動性呢?

5 條回答

回答者: 風(fēng)清揚(yáng)
2026-01-04 11:16:29

  要提高服務(wù)員的主人公意識,就必需保證員工有好的工資待遇。這最基本的能夠保證之后,就要看各層級管理者的能力了。部長是最重要的一個環(huán)節(jié),因為她們才是服務(wù)員心目中真正的領(lǐng)導(dǎo),就像部隊里的班長一樣,她們和服務(wù)員一起工作,直接領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)員,起著不可替代的領(lǐng)頭作用,部長有干勁,有親和力,就會團(tuán)結(jié)一班服務(wù)員在身邊,形成一個個小的團(tuán)隊,而部長則是靈魂人物,部長有工作熱情,有沖勁,就會帶動服務(wù)員積極的去工作,把自己的小團(tuán)隊當(dāng)成是一個集體,可以互相合作,互相幫助,一榮皆榮,一辱皆辱。有了這樣的團(tuán)隊精神,一個個小團(tuán)隊凝結(jié)起來就是基本服務(wù)層面的工作精神,個個都積極的做好工作,變相的就形成了對公司的主人公意識。總經(jīng)理激勵經(jīng)理,經(jīng)理激勵主任,主任激勵部長,部長可以保持良好的工作心態(tài)去面對,激勵基層的服務(wù)員,一整個服務(wù)層面的主人公意識就體現(xiàn)出來了。現(xiàn)在光是空洞的訓(xùn)話,培訓(xùn)都不是有太多效果的,關(guān)鍵還是人心,是工友之間的友誼,讓大家之間有所依戀,始終愿意團(tuán)結(jié)在一個工作環(huán)境里,好好的去工作,因為她們會珍惜這份工作,會珍惜一個自己熟悉的,溫暖的集體。

回答者: yoko123
2026-01-04 11:16:29

假節(jié)日??采取鼓勵措施啊,表現(xiàn)突出的獎一天假,或者一定數(shù)額的獎金。

回答者: 麗1
2026-01-04 11:16:29

餐飲員工溝通管理知識:中國吃網(wǎng) 餐飲資料庫

 

回答者: 1218yingzi
2026-01-04 11:16:29

 要有獎勵 動力就大辣

回答者: beyond海闊天空
2026-01-04 11:16:29

 讓服務(wù)員有存在感 

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