加盟就是該企業組織，或者說加盟連鎖總公司與加盟店二者之間的持續契約的關系。根據契約，總公司必須提供一 項獨特的商業特權，并加上人員培訓、組織結構、經營管理及商品供銷的協助；而加盟店也需付出相對的報償；它 是一種經濟而簡便的經商之道，經由一種商品或服務以及行銷方法，以最小的風險和最大的機會獲得成功。

　　一直以來，由于入行門檻較低、消費需求大，開餐館已成為初涉商海者的首選項目。然而，餐飲業的競爭非常激烈 ，并不適合所有中小投資者。相比而言，一些具有創新價值的“特色小餐飲”，因其操作易，利潤高，適應范圍廣 而更受中小投資者的歡迎?！?006年中國餐飲行業研究咨詢報告》更是建議：未來幾年，中小投資者可以更多地關 注特色餐飲，特色餐飲中又以深度挖掘的“土”菜和鄉土食品的成功機會最大。 背簍人家致力入湘西少數民族菜品 開發研究，以董事長張松的家族張氏祖傳鄉土菜為基礎，常年開發湘西民間菜和各種特色菜，現擁有多項國家知識 產權和專利，背簍人家餐飲有其得天獨厚的自然優勢，旗下的新民生態農莊，種養了黃鱔、泥鰍、牛蛙、田螺、雪 峰雞、蓮藕等幾十種產物；建成了背簍人家加工坊，著力開發湘西壇子菜系列，干貨系列，臘味系列，佐料系列； 以背簍人家廚師飯堂為基地，組建了以張氏炒鵝第八代傳人張斌為主的菜系研發團隊，推出的婆婆鵝、堂客雞、鄉 村鍋巴和苗鄉美酒受到全國各地顧客的追棒。背簍人家菜系地道、正宗，“出于然而勝地然” 。

看你想做什么咯，加盟店多得是。