如何做平菇炒蛋？平菇炒蛋怎么做好吃？

美食導(dǎo)吃提問人: kory_wang 提問時間: 2026-01-04 11:16:29 回答數(shù): 2個

如何做平菇炒蛋？平菇炒蛋怎么做好吃？

2 條回答

回答者: yinqin

2026-01-04 11:16:29

　　原料：

　　1、主料：鮮平菇300克，雞蛋5只。

　　2、調(diào)料：精鹽、胡椒粉、蔥絲、生油。

　　制法：

　　1、將平菇去雜洗凈，切成細絲。雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。

　　2、炒鍋放油燒熱，加入平菇絲、蔥絲煸炒，加精鹽、胡椒粉調(diào)味，把炒好的平菇絲放于鍋邊，再將雞蛋炒熟，然后拌勻調(diào)味即成。

回答者: 香格里拉

2026-01-04 11:16:29

　　原料：平菇、雞蛋、青椒、鹽。

　　做法：

　　1、平菇洗凈撕成條備用，尖椒切絲；

　　2、雞蛋加點鹽打勻，炒熟，最好炒嫩點，盛出；

　　3、鍋內(nèi)少許油，放蔥姜末炒香放入平菇，青椒絲，炒到平菇出水的時候放入雞蛋翻炒幾下馬上出鍋，時間不要太長，否則平菇出水太多，就不好了。