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春節(jié)來了，搞個年夜飯之類的吧。

是不是管理得不夠好，菜品、環(huán)境、服務(wù)等都需要注意。

不好要找什么原因：第一、是不是經(jīng)營產(chǎn)品不適合當(dāng)?shù)厥袌觥⒛牡昝嫖恢檬遣皇侨藲獠煌⒛蛷d的菜品價(jià)格是不是太高，不適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)人群。

第二、您餐廳的服務(wù)和環(huán)境是不是欠缺、您管理經(jīng)營思路有沒有問題。

第三、調(diào)查周邊市場、找出自己生意不好的主要原因、根據(jù)調(diào)查的原因來做調(diào)整。

第四、如果多方位調(diào)整沒有效果那最客觀原因只有兩種、、地勢和經(jīng)營品種問題。

請問你的店位置在室外還是室內(nèi)..如果在外面也許跟季節(jié)有關(guān)系.. 出來逛的人少了自然生意也不好..

你說的是最近，那說明以前應(yīng)該還不錯吧，這是可以理解的，年跟了都在準(zhǔn)備著過年，但我們也可以針對這個想些提高業(yè)績的方法，比如多送外賣等等，冬天很多人不想出門，我覺得外賣如果搞的好的話會是筆不小的收入；趁著過年可以搞些活動，比如吃飯滿多少元可以送副掛歷之類的；初一到初三可以贈送餃子等等；……總之讓顧客感受到你們的愛心和熱度是最重要的，一定的優(yōu)惠也是拉攏人心的方法之一，當(dāng)然，不管怎樣食品的品味和價(jià)格是最重要的，多琢磨琢磨，祝你成功！