傳：就是入職培訓。行政部首先對新進員工進行餐廳的工作規定、作息時間、餐廳內部的架構、具體的工作部門、內容、日常工作注意事項、行為規范作統一的培訓。要有人對員工所從事的工作或工序進行操作示范、講解。員工開始時，站在旁邊，多用贊語。即使有不對、不規范也委婉的進行糾正。一直到員工能完全熟練的操作為止；

　　幫：從工作上、從生活上去幫助員工。工作上，對新進員工，幫帶者必須多一份關注，每隔一二個小時，過去看一下他的工作、他的品質有無異常，是否能適應。有無困難？生活上，幫帶者可以帶著新進員工第一次打卡、第一次去飯堂打飯等等。管理者每周至少有二次與員工的生活會，可以是下班后在員工宿舍，也可以是在飯堂與員工同桌吃飯。掌握員工的心理動態，好的進行宣導，不好的要進行引導。讓他們走向正確的軌道。同時管理者在下班時間，與員工面對面的溝通，對基層管理也是一個壓力，是對他們執行力的考核。

　　帶：針對一個新進員工，我們可以安排到有他老鄉的組、跟他老鄉同一宿舍。同時，安排他老鄉帶著他一起上下班，一起打卡、一起打飯、一起吃飯等。這樣既能使新進員工消除陌生感，又能很進入高效的工作狀況，從而穩定。我們挑選帶新員工的老員工時，要特別注意，我們可以通過給額外的補助或提高他們的崗位級別等方式來刺激他做到更好，但是要隨時關注他們的心態，一旦有浮動。要立即扼住，否則會造成其他不良的連鎖反應。

　　這種制度是否合適，如何執行。要結合餐廳的實際狀況，這只是一種思路。

一個新鮮血液的加入，必定會有一段時間的磨合期，而且現在這個時段出來工作的大多都是90后，而90后有很多都是留守兒童而且90后本身的性格就比較叛逆，所以在我們選擇幫帶人的時候要根據新員工的性格來決定幫帶的人，而幫帶的人也要注意挑選，因為幫帶的人決定了被幫帶人40%的工作狀態；在這當中領導及伙伴的關心可以說是最重要的，一個企業能不能留下人才不是你工資給得高來決定的，而是那種感情，制定相關的幫帶流程，因個人接收能力來決定幫帶量             還要根據各餐廳本身的情況