怎樣判斷一份菜品的好壞?
怎樣判斷一份菜品的好壞?有哪些方面呢？有沒(méi)有什么行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)的？
9 條回答
回答者: tangyuan49
2026-01-04 11:16:29
首先是視覺(jué)，然后是味覺(jué)咯。
回答者: 稻草人手記
2026-01-04 11:16:29
先看顏色怎么樣嘍，顏色不咋的，就嘗嘗嘍
回答者: 天使的音符
2026-01-04 11:16:29
顧客零投訴，并且好評(píng)如潮。
回答者: 快樂(lè)e家
2026-01-04 11:16:29
找不同人群的人來(lái)試吃
回答者: 青石磚
2026-01-04 11:16:29
1、食用安全
2、營(yíng)養(yǎng)合理
3、感官良好
4、色澤和諧
5、香氣宜人
6、滋味純正
7、形態(tài)美觀
8、質(zhì)地適口
9、盛器得當(dāng)
很棒，但是有幾家店做的到
回答者: chenxiao201207
2026-01-04 11:16:29
色香味營(yíng)養(yǎng)搭配衛(wèi)生
回答者: 飲食男女
2026-01-04 11:16:29
1、食用安全
2、營(yíng)養(yǎng)合理
3、感官良好
4、色澤和諧
5、香氣宜人
6、滋味純正
7、形態(tài)美觀
8、質(zhì)地適口
9、盛器得當(dāng)
回答者: pisces
2026-01-04 11:16:29
安全衛(wèi)生、色香味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
回答者: Rosyclouds
2026-01-04 11:16:29
適合客人口味，讓客人吃得放心！
