餐飲業招聘是最頭疼的事情。建議要多管齊下：
1、網絡招聘（適用于一些相對較高的職位）
2、人才市場招聘（適用于服務員、領班、主管這些職位）
3、餐飲門口貼招聘信息（適用于洗碗工、清潔工等職位）
4、校園招聘（如果可以聯系了專業技術學校，那么廚房的職位就可以不用愁了）
當然，招聘出的力再大，如果員工流失得利害也是入不敷出的，怎樣留住人，才是人力資源部和企業老板該努力的方向。

工資高點，福利好點，否則招到人也是會走的

多種招聘手段 多種招聘渠道

說到招人我們這里是深有體會的；位置偏交通不便只有一路公交車。人流量本來就小。可是公司的生意還在翻；如何能完成工作讓我們頭痛了一陣，在總公司不會提高工資待遇的情況下后來改變策略。

 1. 人還是招；采用優勝劣汰的方法來培訓新員工。

 2.  給現有的人員希望；讓他（她）們做更多的工作；好晉升更高的職位，相應的提高工資。

3. 由于餐飲行業存在普遍學歷不高的情況下你想要留下優秀的員工本身對你自己就是一個挑戰（如清潔阿姨；如何善待員工如自

     己的家人讓大家開心的工作；這是對基層管理的挑戰、還有你能否帶好一個基層的管理人員）。

 4.如何讓老板的利益最大化之后你能否為員工掙取到實質的利益；我們這里這點就沒做好使人才面臨流失。