日本豆腐怎么煎才能有外面那一層皮
上次做日本豆腐，煎了很久都沒有那一層金黃的皮，怎么回事呀？怎么煎才會有那層皮呢？
3 條回答
回答者: 狼吞虎咽
2026-01-04 11:16:29
把日本豆腐切成塊兒，先裹上蛋清，再過面粉，然后下油鍋炸至金黃色。
鍋中劉一點兒油，放入番茄醬和洋蔥碎，一點兒白糖，煸炒。可以加入少量的水。翻炒過后，澆在炸好豆腐上就可以了！
回答者: 窗外的小鳥
2026-01-04 11:16:29
需要蛋清和面粉，才能煎成那效果。
回答者: 國產無心菜
2026-01-04 11:16:29
搞點生粉在上面，一炸就出來了
