臭豆腐是怎么做出來的？
親們，聽說長沙臭豆腐用糞水增臭，你還敢吃么？不過這只是一小部分不法商家的做法，正宗的臭豆腐應該不是這樣的吧。那么，正宗的臭豆腐究竟是怎么做出來的呢？誰知道喲。
1 條回答
回答者: 三亞
2026-01-04 11:16:29
1. 臭豆腐清洗干凈，瀝干水
2. 豆豉剁碎，蔥切成蔥花，豆瓣醬備好
3. 臭豆腐用油小火煎黃盛出
4. 油再次燒熱，倒入蔥花、豆瓣、豆豉炒香
5. 倒入豆腐，加少量清水，中小火煮四五分鐘至湯汁濃稠
6. 裝盤
