服務(wù)員寫錯(cuò)菜名或者送錯(cuò)菜了怎么辦？
開了一家中型的宵夜檔，并不是很正規(guī)，所以服務(wù)員的服務(wù)知識(shí)也很欠缺，難免會(huì)遇到寫錯(cuò)客人點(diǎn)的菜或者給客人上錯(cuò)菜了這些情況，遇到這些情況應(yīng)該怎么辦呢？
3 條回答
回答者: 誰(shuí)是誰(shuí)的誰(shuí)
2026-01-04 11:16:29
寫錯(cuò)客人點(diǎn)的菜或者給客人上錯(cuò)菜了這些情況：先跟客人說(shuō)：不好意思，先生（小姐），剛剛點(diǎn)的東西太多了，把其他桌的菜送錯(cuò)了，真的很不好意思。跟客人說(shuō)這道菜是哪里的特色，很美味的，要不品嘗一下如果客人不需要，應(yīng)給客人退掉，或贈(zèng)送果盤或優(yōu)惠九折以示歉意
回答者: 愛(ài)情小鳥
2026-01-04 11:16:29
1、首先向客人表示歉意，弄清原因并告訴客人，征求客人意見(jiàn)是否還需要。
2、如若需要，應(yīng)與廚房聯(lián)系，以最快的速度將菜烹制出來(lái)，并由領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理再次致歉。
3、如客人不需要，應(yīng)給客人退掉，或贈(zèng)送果盤或優(yōu)惠九折以示歉意。
回答者: 國(guó)產(chǎn)無(wú)心菜
2026-01-04 11:16:29
首先要告訴消費(fèi)者啊，然后要道歉，重新上客人點(diǎn)的菜。。
