鵪鶉蛋紅棗糖水：

　　1備紅棗，鵪鶉蛋。

　　2紅棗湯洗干凈后，入鍋加適量清水。

　　3上蓋電壓煮至35分鐘。

　　4再鵪鶉蛋冷水下鍋，煮至熟后。

　　5紅棗煮好后，減壓開蓋。

　　6將剝好的鵪鶉蛋下鍋微拌至即可出鍋食用。

　　7一份鵪鶉蛋紅棗糖水完成。

鵪鶉蛋桂圓糖水

　　材料：

　　桂圓干20顆，鵪鶉蛋12顆，清水4碗

　　做法

　　1.鍋里放清水4碗左右，然后把洗干凈的桂圓干放進鍋里.開中火煮.煮開后，轉小火繼續 再煮20分鐘左右.

　　2.另用一個鍋把鵪鶉蛋連殼煮熟.然后剝皮，備用.

　　3.桂圓鼓起來時，放點紅糖(礦物質比較多)，不要太多，桂圓本身已經很甜，把剝了皮的鵪鶉蛋也放進鍋里同煮.大約5分鐘后就可以熄火了.

　　小訣竅:

　　如果喜歡吃糖心蛋,可以把鵪鶉蛋換成雞蛋.在桂圓快煮好的時候,轉大火,然后把雞蛋敲進去,蛋白凝固起來就可以熄火了(不喜歡太生的話,就可以多煮1分鐘左右).半凝固狀的蛋黃液和著糖水一起吃,非常美味.

　　芋頭鵪鶉蛋糖水

　　1、鵪鶉蛋煮熟后去皮備用。

　　2、芋頭削皮洗凈后切塊。

　　3、鍋里放入拍扁的姜倒入清水開始煲。

　　4、水煲開后倒入芋頭繼續煲。

　　5、芋頭煲好后可以倒入鵪鶉蛋和冰糖再煲一下就可以了。

加點百合煮就行