怎么把海帶洗干凈？
買回來一些海帶，放在水時浸泡后發現上面有很多白色的東西，直接手洗似乎完全洗不掉，有什么好的洗海帶的方法呢？怎樣才能洗干凈？
4 條回答
回答者: 紫夢兒
2026-01-04 11:16:29
1、用淘米水泡發海帶，即易發、易洗，燒煮時也易酥軟；也可在煮海帶時加少許食用堿或小蘇打，但不可過多，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，然后撈出即可食用了。
2、是把成團的干海帶打開放在蘢屜里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡一夜。用這樣方法處理后的海帶不但又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口！
3、多泡幾天再洗。
2、是把成團的干海帶打開放在蘢屜里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡一夜。用這樣方法處理后的海帶不但又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口！
3、多泡幾天再洗。
回答者: 國產無心菜
2026-01-04 11:16:29
海帶中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果干的海帶在水中浸泡數小時以上，碘已酸就要損失90%左右，甘露醇也大都被溶解，這樣就可能降低海帶的營養價值。因此，干海帶在水中浸泡的時間不宜過長，一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細沙粒就可以了。
回答者: icefly
2026-01-04 11:16:29
最簡單的辦法是用淘米水 (濃縮最好)浸泡海帶，臟物便一沖即下。海白菜、珊瑚菜或生肉的清洗也可這樣做。
回答者: Hee
2026-01-04 11:16:29
先用開水泡，再用刷子刷
