跪求神人高人指點小弟一下，感激不盡~~~！！！！！！
本人在工廠門前開了一家四川酸辣粉店面，口味上沒問題。工廠大概有5000人，其中有4000多個女的，酸辣粉5元每份。現在我剛開不想賺錢，只想讓店先活下來，跪求高人指點啊
消費習慣：因為本店處在廠門口，飯點基本上跟著工廠的上班時間來的，工廠分為白班夜班兩班， 早餐：夜班下班，白班上班（白班在來的路上或者家里已經吃過了），對于下夜班的人小店有優勢。可是酸辣粉早餐又不好賣。 中餐：中間有大概一個小時的休息吃飯時間，時間又比較倡促，對面賣的都是自選快餐，速度快價錢便宜。酸辣粉也不是太好賣。 晚餐：白班下班（匆忙回家或者到街中間吃），夜班（在家吃過了或者在來的路上吃過了）
針對以上情況，希望能有個好的解決辦法。再說剛好現在是夏天來了，這個行業也屬于淡季了，所以生意一直不好。轉讓費加上設備，成本，人工費讓我經營起來感覺很吃力，但是我不想放棄！所以跪求高人，希望讓小店先存活下來。感謝您！！！！！！！
5 條回答
按照樓主的說法，你應該隱約知道了問題所在：
1、定位問題，酸辣粉味道再好，在工業區來說都只能是一種小吃，不可能作為主食，因此，工業區的快餐賣的特別好；
2、不知道你那是什么地方，那里的人能不能吃辣？吃辣后會不會上火？
3、早餐一般人喜歡吃清淡的。
4、酸辣粉作為一種小吃，在商業區很受歡迎的，但是在工業區，還是你看見生意好的那些快餐店、早餐店受歡迎。
樓主不妨增加多一些品種，比如早餐加粥粉面，中晚餐做快餐，改變顧客的口味是很長的路，不然順應顧客的口味。
同意一樓的看法啊，單一的酸辣粉適合在小吃街生存，所以建議你還是增加一些適合想夏天吃的品種，冰豆腐花啊等其他甜品
酸辣粉應該蠻流行的，至少口味刺激啊，不過現在天氣很熱，建議還是退出新產品。不能以一個單一的產品營銷啊、
*你已經大概知道問題所在，建議你還是轉型做合適的
你位置很有優勢嘛，，用心經營吧。整天想著不干了只會產生不利影響
