根本原因就是服務員工資低

　　一，用工制度的弊病。

　　企業是泥飯碗。特別是沿海地區的企業，大多以私營為主。老板們為了贏得最大的利益空間，在用工制度上，是召之即來，揮之即去。沒有長久的用工打算，沒有長期的計劃安排，目光短視。“目前工人實在不好招，要是有人請及時聯系我們”!這是很多用工企業的尷尬處境。

　　二，訂單經濟的無奈。

　　沿海地區的經濟，主要是以外貿出口為主的訂單經濟。訂單經濟依賴性強，抗風險能力弱。去年的一場金融危機，雖然我國外貿進出口總值達到22072億美元，超過德國成為世界第一。但是其中出口12016億美元，卻下降了16%。企業為了擺脫金融危機，大量工人成了犧牲品。今年全球經濟形勢回暖，企業訂單多了起來。可一時又難以找到這么多工人，以致生產受到影響。特別是一些勞動密集型企業，流水線甚至開不了工。

　　三，人性尊嚴的缺失。

　　工人依靠自己的勞動，得到自己的勞動報酬。作為企業主，他是要靠賺取工人的剩余價值。有的企業，唯利是圖，對工人缺少人性的關懷，把工人僅僅作為賺錢的工具和對象。還是以去年那場金融危機為例，為了轉嫁危機，減少損失，大多數企業把工人作包袱甩，讓人心寒。此外，勞保福利沒有保障，工作也沒有保證。

　　四，微薄工薪的硬傷。

　　“寧愿不拿單，也不愿加薪”，一些企業如是說。確實，企業也有一本難念的經。多米諾骨牌效應，太可怕了。現在，不僅用工成本增加，工人對工資的期望值也越來越高。可是，許多地方工資一直沒有漲，停留在好多年前的水平。這讓工人們難以接受。勞工紅利，賺取工人人頭錢的時代，已經漸行漸遠，廉價勞動力的現象，只能慢慢成為美好的回憶。

　　五，創業轉移的**。

　　憑借打工的技術經驗和資金積累，許多人開始了自己的創業。創業，讓人們嘗到了自己作老板的甜頭和快樂，以及心里上的滿足。寧作雞頭，不作牛尾。特別是當地的創業，使外出勞動力分流。加之國家戰略的調整，用工成放射狀向四處分流，這種勞動力轉移的客觀現實，加重了沿海地區勞動力緊張程度。

招不到的都是服務員之類的辛苦崗位啊、那些輕松的崗位雖然工資也不是很高，但是爭的人多、。。餐飲服務員最苦，工資低又辛苦，當然難招。

很多服務員都不愿干這事了 ，感覺丟面子了，而且又累。感覺沒啥前途。

想做的職位與提供的職位不匹配